Най-полезната храна
Природата по всяко време много мъдро се грижеше за един човек. Тя разсъждавала разумно за здравето си и разпръснала около него съкровища, които не само го хранят, но и лекували. Тази храна днес наричаме "суперхрани" - защото съдържат от 100 до 200 хранителни вещества с невероятна биологична стойност. Най-полезните продукти, които са толкова добри за нашето тяло, са на пръсти. Ние изброяваме някои от тях.
Чесънът. Чесънът е неизменно включен в списъка на 10-те най-полезни храни. Освен това много експерти дават на чесън заглавието на най-полезния продукт в света. При отрязването на чесъна се отделят серни съединения, основната от които е алицин. Мощен антиоксидант, алицин има силни антимикробни свойства и предпазва организма от инфекции, вируси, микроби, бактерии и някои видове рак. Алицинът укрепва имунната система, защото стимулира производството на бели кръвни клетки. Благодарение на алицин, чесънът е в групата на най-здравословните продукти, които са изключително необходими за храненето на хората. Чесънът предпазва сърцето, намалява съдържанието на лош холестерол и триглицериди в кръвта, понижава кръвното налягане. Въпреки това, тъй като чесънът по своята същност е антикоагулантен и понякога може да причини алергии, не всички. За тези, които ядат, правилната дозировка ще бъде една карамфилова на ден.
Орехи. Може би най-полезното от ядките. Сред хранителните продукти - един от най-добрите източници на растителни протеини. Орехите са богати на естествени влакна, антиоксидантни вещества, магнезий и витамини от група В. Както повечето ядки, те съдържат значителни количества растителни стероли, както и полиненаситени и мононенаситени мастни киселини. Популярни Ω-3 киселини в орехите повече от всеки друг. В допълнение, те защитават хората от сърдечни заболявания, образуването на камъни в жлъчния мехур и намаляват риска от рак. Заедно с чесъна експертите последователно поставят орехите в списъка на 10-те най-полезни храни за нас.
Домати. Към групата от най-полезни хранителни продукти домати, съдържащи ликопен в тях - вещество с мощни антиоксидантни свойства, което елиминира катастрофалния ефект на свободните радикали. Ликопенът е в състояние да защитава човешкото тяло от определени видове рак - като рак на гърдата, простатна жлеза, мукозна мембрана на матката, бял дроб и панкреас. Доматите също са изключителен източник на витамини А, С, Е и К, метали и микроелементи. Обърнете внимание, че абсорбцията и концентрацията на ликопен в тялото е по-висока, ако доматите се приготвят.
Броколи. Броколите не са само един от най-здравите зеленчуци. Сред хранителните продукти, той е и най-щедър източник на витамини като С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12 и А. Освен това броколите съдържат калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк и голяма концентрация. Този богат на хранителни вещества и бедно на калории продукт стимулира имунната система и някои от неговите съставки - като сулфорафан и индол-3 - имат сериозен противораков ефект.
Кралско желе. Поради своята хранителна стойност, тя още в древни времена е била поставена в списъка на най-полезните продукти за хората. Кралското желе има толкова много витамини, метали, микроелементи и аминокиселини, че ще е нужно половин страница, за да ги изброите. Свръхпродукт, който регулира и поддържа в баланс всички функции на тялото и който, дори и сред най-полезните продукти, се счита за панацея за човешкото здраве. Той предизвиква апетит, стимулира паметта, издръжливостта, либидото, засилва защитните функции на тялото. Елиминира безсънието и депресията, е от полза за кожата и стомаха. Препоръчва се да се приема с менопауза, артрит и хемороиди ... Най-полезният продукт в света? Вероятно! Във всеки случай, хранителната стойност на пчелното млечице е ненадминато.
Киви. Говорейки за най-полезните продукти, не можете да ги прескочите. В диетата на киви е наложително: този малък зелен плод съдържа повече витамин С от портокал и повече калий, отколкото един банан! Киви е богат на бета-каротин, магнезий, фосфор и микроелементи, а естествените влакна, които съдържа, осигуряват гладкото функциониране на чревния тракт. Киви предотвратява появата на астма (особено детството), появата на кръвни съсиреци и подобрява зрението.
Нар. В рейтинга на най-полезните продукти, гранатът заема достойно място. Той съдържа малко калории, но е много богат на естествени влакна, както и на витамини С, А, Е, желязо, калий. В граната се срещат три пъти повече антиоксидантни вещества, отколкото в червеното вино. Когато чуете думата "антиоксидант", помнете ползите, които те дават на сърцето, мозъка, кожата - както и техните мощни противоракови свойства.
Козе мляко. През последните години козе мляко все повече се нарича най-полезния млечен продукт. В сравнение с кравето мляко козе мляко е по-чисто: практически няма остатъци от лекарства и хормони. Козе мляко има по-малко лактоза, на която много хора са имунизирани и лесно се абсорбира от тялото. Протеините от козе мляко не влошават алергиите или респираторните проблеми, мазнините му почти нямат ефект върху нивата на холестерола и 
Ензимите, които съдържат козе мляко, допринасят за по-пълното усвояване на калций. Днес козе мляко често се предписва за лечение и профилактика на рак.
Списъкът с най-полезните продукти не свършва там - изброихме само някои от тях. Какви други продукти могат да бъдат приписани на най-полезни? Всички продукти, които лесно се абсорбират от нашето тяло. Не трябва да бъдете ревностен в кулинарните постижения, когато става дума за растителни храни - с много малко изключения, най-полезните ще бъдат точно тези храни, които ядем сурово.