Цвекло обикновен (червен), известен ни от древни времена. Неговата дива форма до днес се среща в Китай и Далечния Изток. Хипократ пише за ползите от варено цвекло в много болести.
Използване и ползи от варено цвеклоДнес цвекло придоби популярност по целия свят. Трудно е да се намери място на картата, където и да е начело на популярността сред другите зеленчуци. Причината е нейното предимство, достъпност и евтиност. В същото време, цвекло адаптирани за дългосрочно съхранение.
Цвеклото се яде както варено, така и свежо. Цвекло борш спечели сърцата на хората по целия свят! Много полезен сок от пресни млади цвекло. Листата от цвекло съдържат много витамин А, те се използват в салати и бобвиния. Салата от варено или прясно цвекло с чесън и майонеза е много популярна.
Дори и варено цвекло запазват своите полезни свойства, тъй като витамините и минералните соли, съдържащи желязо, натрий, калий не са много чувствителни към топлината, а голямото съдържание на аминокиселини, особено бетаин, насърчава правилното протеиново усвояване, забавя развитието на склеротични явления и предотвратява чернодробно затлъстяване , Това вещество също не се унищожава по време на готвене, което е многократно по-голямо от ползата от варено цвекло за тялото.
Очевидното полза и ниско калорично съдържание на варено цвекло (37 kcal!) Не остана незабелязано от любителите на различни диети за отслабване. Като разумна диета за разтоварване, можем да препоръчаме приготвяне на ястие с пресечена цвекло и прясно настъргани моркови за нискомаслени ястия. Такава диета ще ви помогне не само да поддържате формата на тялото си, но и да насищате тялото с полезни вещества и да отстранявате от него токсини и други вредни вещества.