Защита от крем

Предлагаме Ви доста сложни рецепти за готвене на сладкиши с крем. Те не са прекалено сладки, много нежни и вкусни. И като добавите малко тъмно ромче или крем ликьор към готовото тесто, вие получавате нов, по-изтънчен и благороден вкус.

Сладката торта

съставки:

За теста:

брашно - 150 г;
вода - 125 ml;
мляко - 125 мл;
масло - 100 г;
яйце - 3 бр.;
захар - 1 ч.л.
сол - щипка.

За украса:

бял шоколад - 50 г;
млечен шоколад - 150 г.

подготовка

От гореспоменатите съставки медете хомогенната сладка паста, прехвърлете я в торбичката за сладкиши и изцедете малките пръчки върху плоча за печене, напоен с масло. Печем еклери 15 минути в предварително загрята фурна, без да се отваря, така че тестото да не падне. След това се охлаждат тортите, се правят разфасовки отстрани и се напълва с крем. Налейте разтопен шоколад на върха и се обадете на всеки за чай.

Картофено торта с крем

съставки:

За гъба торта:

яйце - 1 бр.;
захар - 170 g;
заквасена сметана - 200 ml;
брашно - 130 г;
бакпулвер - 7 g;
ванилин;
какао - 3 супени лъжици. лъжица.

За крем:

яйце - 1 бр.;
какао - 2 супени лъжици. лъжици;
захар - 30 g;
ванилин - на вкус;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
мляко - 200 мл;
масло - 100 г;
ядки - 60 г

подготовка

Така че първо, нека подготвим бисквита с вас. За да направите това, ударете с миксер едно яйце със захар, добавете заквасена сметана, разбърквайте и постепенно налейте във всички сухи съставки: пресято брашно, какао и бакпулвер. Смесете масата със шпатула, докато се изгладят. Сега изваждаме тавичка, омасляваме с масло, равномерно разпределяме тестото и се печем в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути.

Подгответе гъстата торта напълно охладена, разбийте я в произволни парчета и я прехвърлете в купата на миксера. Ние раздробяваме всичко в малка троха. Смажете яйцата в сух тиган, после ги смилате в миксер и ги комбинирайте с бисквитна маса и какао.

Сега отидете на готвене яйчен крем , За да направите това, разбъркайте яйцето със захар и ванилия с мивка, изсипете брашното и разбъркайте добре. След това изсипете малко мляко, удряйте, докато буците изчезнат, сварете останалото мляко и изсипете сместа от яйчна мляко в тънък поток, като непрекъснато се разбърква със шпатула. Сместа се вари, докато леко се сгъсти на малък огън, сложи омекотеното масло масло и се приведе в хомогенност.

Извадете готовия крем от топлината, добавете трохичката с бисквита и смесете добре със шпатула. Изсипете останалата троха в чиния, хвърлете малки топчета от тестото и ги разтъркайте наоколо. Сложете завършената торта в контейнер и я изпратете в хладилника.

Портокалов кейк от Португалия

съставки:

сладкарски сладкиши без мая - 500 гр

За крем:

мляко - 500 мл;
брашно - 60 г;
захар - 500 гр
вода - 1 елемент;
жълтъци - 6 бр.;
лимонова кора - на вкус;
земна канела - щипка.

подготовка

В тенджера, разредете брашното с малко количество мляко и разбъркайте, така че да няма бучки. Останалата част от млякото се вари с лимонова кора, канела и се влива в тънък поток в брашното, без да престава да се намесва. Кук крем, докато кипене на слаб огън и се отстранява от топлина. Захарта се смесва с вода, вари 3 минути, изсипва се в сместа от млечно брашно и се разбърква добре.

Докато масата се охлажда, извадете тестото и изрежете кръговете. Ние ги поставяме в калъпи, образуващи брони. Когато сметаната е хладна, се намесвайте с жълтъците и запълнете нашите бланки, като леко накланяте ръбовете на тестото. Печете сладките сладкиши с овесена каша, докато се приготвят и сервират.