Сьомга тартар
Предястия включват пикантни или солени храни, предназначени да предизвикат усещане за апетит преди основното хранене. При готвене изхвърляйте студени и топли закуски.
Зъбният зъбен камък, чиито рецепти са дадени по-долу, се отнася специално за студените предястия. Всичките му съставки са готови за ядене.
Важен фактор при приготвянето на леки закуски е техният външен вид, както и правилната комбинация от продукти с миризма. В края на краищата човек, преди да изпробва едно ястие, първо го оценява визуално и с миризма. Необходимо е по-малко време за приготвяне на студени предястия, тъй като е достатъчно да се смила съставките и да се оставят добре върху съдовете.
Сьомга тартар
съставки:
- солено филе от сьомга - 250 г;
- Apple - 1 бр.;
- твърдо сварено яйце - 1 бр.;
- настърган корен от хрян - 1 ч.л.
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- захар и сол.
подготовка
Сега ще ви кажа как да приготвяте тартара от сьомга. Нарежете сьомга в широки резени. В блендер, смила се белена ябълка, яйце, добавете корен от хрян, лимонов сок, масло, сол, захар. Бийте се. Нарязани филии от сьомга, варени на сметана и опаковани на ролки. Красиво се сервира на широка чиния.
За да отрежете сьомгата в едни и същи кубчета, замразявайте във фризера, преди да приготвите филетата.
Сьомга, сирене и авокадо тартара
съставки:
- леко солено филе от сьомга - 100 г;
- Сирене "Фета" - 200 г;
- авокадо - 1 бр.;
- червен лук - половина;
- сок от половин лимон;
- зехтин, сол.
подготовка
Сьомга, сирене, авокадо и нарязайте лука на малки парченца. Поръсете лука с лимонов сок, оставете да се маринова малко. След това комбинирайте всички съставки, смесете, сол и сезон със зехтин. Сервира се върху фигурно нарязани парчета черен хляб.
За любителите на такива закуски предлагаме готвене сьомга тартара , което със сигурност ще угоди на гостите ви.