Тархун у дома - рецепта

Когато има дрезгаво лято в двора, въпросът за приготвянето на безалкохолна напитка става повече от релевантен. Изключителен избор - tarkhun, който се прави въз основа на екстракта от кавказкия естрагон. Тази билкова напитка ще бъде полезна, ако страдате от авитаминоза, отслабен имунитет, намален апетит и стрес. Но, купувайки го в магазините, не сте имунизирани да си купите фалшив, така че трябва да обърнете внимание на рецептата на тархуна, която може да бъде направена у дома. Всъщност това ще бъде не само вкусно, но и полезно.

Подготовка на напитка "Tarhun" у дома

Този метод е най-малко труден и много прост. Той не изисква използването на различни кухненски помощници и ще можете да приготвите напитка в разрив между домакинските дейности.

съставки:

пресен естрагон - 1 пакет;
лимон - 3 лобула;
захар - 2 ч.л.

подготовка

За да разберете как да готвите тархун у дома, няма да ви е необходимо специално кулинарно образование. Просто изплакнете тревата и отделете листата от стъблата. Нарежете стъблата на малки парчета, чиято дължина не надвишава няколко сантиметра. След това ги накиснете във вряща вода, гответе за 2-3 минути и оставете да се охладят.

Листата се поставят в отделен контейнер, поръсва се с гранулирана захар, добре rastolkite траш и се изсипва леко затоплена вода (температурата не трябва да надвишава 40 градуса). Оставете листата до охлаждане.

След 30-40 минути, изцеждайте инфузиите от стъбла и листа заедно с тортата в стъклен съд и го поставете в хладилника в продължение на три до четири часа. Сега напитката трябва само да се филтрира през фин цедка - и можете да я изпиете чрез добавяне на лед и лимонов сок.

Лимонада от тархуна у дома

Лимонадата, която се продава в магазините за търговия на дребно, е не само доста скъпа, но и вредна поради наличието на бои и консерванти. Ето защо е по-добре да се научите как да приготвите напитка "Tarhun" с добавка на вар у дома. В крайна сметка, той не само има приятен вкус, но и наситени с витамини.

съставки:

вар - 2 броя;
вода - 1 л;
tarhun - 1 голям куп;
захар - 75 гр.

подготовка

Първо трябва да си направите захарен сироп. За да направите това, вземете вода и захар в съотношение 1: 1 (70 g вода на 70 g гранулирана захар), разбъркайте ги в тенджера и изчакайте да заври. Сиропът трябва да се вари, докато захарта напълно се разтвори, след което я остави да се охлади.

От измития естрагон отделете листата и ги разделете на две непропорционални части. Най-големият от тях е поставен в отделна купа и много интензивно poplukite thrash, добавяне на чаша вода. Необходимо е да изстискате колкото се може повече сок от растението. След това изсипете сока на tarhun през тензухата и разбъркайте със сиропа, след това добавете нарязани малки парчета вар, останалите листа и напълнете с един литър вода. Смесете всичко добре, филтрирайте отново. Сега можете да опитате напитка.

Пийте "Tarhun" у дома от цариградско грозде

Това зрънце расте на почти всеки домакински парцел, така че е лесно да се използва, за да даде по-силен вкус на питието. В допълнение, тархун е приемливо да се приготви у дома за зимата.

Състав (на кутия):

цариградско грозде - 250 г;
естрагон - 2-3 стъбла с листа;
захар - 250 g;

лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.

подготовка

За приготвянето на напитката ще ви трябват стерилизирани кутии от 3 литра. Изберете неузряло, все още подсладено цариградско грозде и го измийте заедно с тархона (стъблата могат да бъдат оставени). В вече приготвените кутии поставете листата от естрагон, цариградско грозде, лимонена киселина и захар и изсипете тази смес с вряща вода. Банките веднага се преобръщат и се обръщат с главата надолу. Сега ги поставете под топло одеяло за около 12 часа, а когато ги охладите, ги преместете на хладно място.