Сироп от кисело мляко
Смокингът, подобно на всяка роба, изобщо не е предназначен за сурова употреба. Най-често яркото желе е варено конфитюр, желе , компоти и сиропи, които помагат да се справите с настинка през целия студен сезон.
Благодарение на особен остър вкус, рядко се използва смокиня в състава компоти и желе, най-често вкусът му е запушен със захар, подправки и други добавки, за да се възползват изключително от тези уникални плодове. При подготовката на сироп от chokeberry, ние ще обсъдим по-късно.
Червена линия сироп рецепта
Ползата от сиропа от къпина от арония, приготвена съгласно следващата рецепта, е неоспорима, но не е необходимо да се използва в чиста форма поради твърде висока концентрация. Като правило такъв сироп допълнително се разрежда с гореща вода в съотношение 1: 2 и се пие като компот.
съставки:
- скорбяла - 1,25 кг;
- чиста вода - 2 л;
- гранулирана захар - 2 кг;
- лимонена киселина - 65 г
подготовка
Чистата вода се вари и се комбинира с лимонена киселина. За по-голяма естественост, киселината може да бъде заместена със сок от естествени лимони, а тяхната любов може да се добави към сиропа за приятен цитрусов аромат. Следвайки киселината в тенджера с вода и изпратете ягодоплодни плодове. В този случай, преди добавяне, ровя трябва да се провери за целостта, ако е необходимо, почистване, изплакване и изсушаване.
Покрийте тенджерата с основа за сиропа с капак и добре увийте. Оставяме плодовете във водата за един ден, за да омекотят и да дадат на водата всичките си предимства. След като изтече времето, филтрираме напитката, изсипваме сока обратно в тенджерата и изхвърляме плодовете. Добавете захар към сока, разбъркайте добре и ги разтваряйте в бутилки или чисти буркани. Покрийте със сироп и го съхранявайте на хладно място. Поради наличието на лимонена киселина в състава си, като естествен консервант, сиропът може да се съхранява до една година.
Червен роуан сироп с череша
В началото на статията вече споменахме различни техники, които са изобретени, за да заглушат вкуса и мириса на планинската пепел. Една от тези техники ще бъде добавянето на сироп от черешови листа към основата. Предимствата на роууновият сироп ще останат същите, но вкусът и ароматът ще се променят до череша.
съставки:
- черни плодове - 16 кг;
- черешови листа - 10-15 броя;
- гранулирана захар - 1,25 kg;
- лимонена киселина - 48 g;
- вода - 1.8 л.
подготовка
Начинът на приготвяне е същият като в предходната рецепта, като единствената разлика е, че плодовете от планинска пепел трябва да бъдат покрити в тенджера със слоеве, като всеки слой се премества с черешови листа. След като всички плодове се намират в тенджерата, кичете водата, разредете лимонената киселина в нея и изсипете полученото съдържание на разтвора в тигана. Покрийте основата за сиропа и го оставете в продължение на два дни.
В крайна сметка филтрираме сока и изхвърляме плодовете и листата, или оставяме тинктурата да бъде приготвена. В роуан сок се заражда захар, довеждаме сиропа до кипене и се излива върху стерилни буркани. Ние го търкаляме и го съхраняваме в хладно, докато не е необходимо.
Крайният сироп също се разрежда с вода преди употреба. Можете също така да добавите една лъжица други екстри към чаша чай или кафе като подсладител.
Арония сироп за зимата
съставки:
- chokeberry - 1;
- Карамфиращи пъпки - 5 бр.;
- настърган джинджифил -1 супена лъжица. лъжица;
- канела стик;
- вода - 500 ml;
- флорален мед - 1 супена лъжица.
подготовка
В тенджера, да се плодове, пъпки на карамфил, канела, настърган джинджифил и излейте цялата вода. Оставете съдържанието на тигана да кипи и кипете в продължение на 20-30 минути или докато силата на звука намалее наполовина. Насита сиропа през сито, добавете мед към разтвора и го изсипете в чиста бутилка или бурканче. Съхранявайте сиропа в хладилника.