Пълнени домати - Рецепти
Рецепти, както студени, така и горещи предястия днес ни наслаждават с изобилието. Просто фантазирайте и изненадайте гостите. Но пресни пълнени домати ще изглеждат особено благоприятни на празничната трапеза. Първо, заради яркия и стимулиращ апетит червен, и второ, поради факта, че всеки домат може да се сервира на порции. И времето за готвене оставя много малко.
Готвене на пълнени домати
Най-често пълнените домати се сервират като студена закуска, но можете да ги поръсите с настъргано сирене отгоре и да ги изпратите във фурната, ще получите чудесна топла закуска или дори отделно ястие на изхода - това зависи от избрания от Вас пълнеж. И можете да пълните домати с всичко - ориз, яйца, морски дарове, сирене, зеленчуци, месни продукти и всички зеленчуци. Както можете да видите, вашето въображение е мястото, където да се разхождате. Можете да натрупате домати по два начина: като отрежете горната част на доматите и запълнете средата на пълнежа, или като нарязате доматите наполовина. Извлечената пулпа може да се използва като съставка за рецепта за пълнене или да се използва за приготвяне на други ястия с добавяне на домат.
Домати пълнени със скариди
съставки:
- домати - 4 бр.;
- скариди - 350 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- настъргано сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Измийте добре доматите, внимателно отрежете горната част и извадете кашата с лъжица. Сол вътре и се обърнете, за да остави резултантния сок да изтече.
Измийте скаридите с вода, отлепете черупката, след което я вари в осолена вода за около 5 минути.
Измийте зелените листа, изсушете и нарязайте фино. Изстискайте сиренето и смесете със зелени, скариди, добавете зехтин и разбъркайте добре.
Допълнете доматите с готови плънки и украсете със зелени на върха.
Тони пълнени домати
съставки:
- домати - 4 бр.;
- риба тон (консерви) - 1 банка;
- майонеза, растително масло - на вкус;
- лук - 1 брой;
- настъргано сирене - 50 г;
- варено яйце - 1 бр.
подготовка
Отворете консервираната храна, извадете съдържанието в купа и внимателно кайте с вилица. Сирене решетка на груб ренде. Сварете яйцето и нарязайте фино. Фино нарязайте лука и изпържете в растително масло до златисто кафяво. Смесете рибата тон, лука и сиренето. Измийте домати, отрежете горната част и извадете целулозата. Напълнете средата на доматите с готовия пълнеж, покрийте горната част с нарязан връх.
Пълнени Чери Домати
съставки:
- Чери домати - 10 бр.;
- авокадо - 1 брой;
- гъста сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- леко солена сьомга - 50 гр.
подготовка
В доматите внимателно отрежете горната част и извадете пулпата с лъжица. Обелете авокадото, отстранете костите и нарязайте фино. Сьомгата се нарязва на малки парченца. Смесете сметана, сьомга и авокадо, напълнете черичните домати с готовия пълнеж. Можете да гарнирайте с магданоз отгоре.
Домати пълни с яйца
съставки:
- домати - 6 бр.;
- варено яйце - 3 броя;
- копър - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана е дебела - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Вземете малки домати, отсечете горната част и извадете кашата с лъжица. Обърнете домати, за да източите сока. Яйцата са твърдо сварени, фино нарязани, смесени със заквасена сметана, сол и ситно нарязан копър. Попълнете средата на пълненето на варени домати.
Домати пълнени със салата
Между другото, домати могат да бъдат пълнени със салата, дори остатъци от нея - ястие ще се възползват само, когато се сервират. Салата може да включва царевица или боб, използвайте любимите си "Оливие" или гответе домати пълнени със салата от месо - тогава можете да ги служите като основно ястие.