Пълнени пилешки крака

Пълнените пилешки крака са невероятно вкусни и освен това много богато ястие от пилешко месо, което със сигурност ще украсява всяка празнична трапеза. Подготовката им изобщо не е трудна, но резултатът ще ви изненада приятно. Сладкото и сочно пилешко месо в комбинация с разнообразни пълнежи със сигурност ще завладее целия ви дом с вкусния си вкус и страхотен аромат. Нека разгледаме по-отблизо някои рецепти за пълнени пилешки крака.

Шунка пълнена с гъби

съставки:

пилешко пилешко пиле - 6 бр .;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 брой;
сирене - 100 г;
консервирани шампанско - 400 г;
сол, черен пипер - на вкус;
чесън - 2 карамфил.

За соса:

майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
кетчуп - 1,5 супени лъжици. лъжици;
мед - 2 ч.л .;
сирене - 100 г;
чесън - 2 карамфил;
подправка - на вкус.

подготовка

Така че, вземете пилешкото краче и внимателно го извадете от костите. На затопленото растително масло запържете ситно нарязания лук, след това добавете консервираните гъби и настърганите моркови. Всички се смесват и продължават да се къпят на слаб огън до пълната наличност на зеленчуци. След това зеленчуков печено, сол, черен пипер, изстискайте чесън. Разтриваме сиренето на голяма ренде, добавете към пълнежа и смесете. Сложете го в краката с чаена лъжичка и разстийте месото върху мазнина за печене. Сега направете соса: смесете майонеза, заквасена сметана, кетчуп, мед, добавете настъргано сирене, изцедете чесън. Подгответе смес от козината пълнени пилешки крака без кост и поставете листа за печене в продължение на 50 минути в предварително загрята фурна от 180 градуса за печене.

Шунка, пълнена със сини сливи

съставки:

пилешки крачета - 5 бр.;
орехи - 100 г;
сушени сини сливи - 150 г;
сирене - 100 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 карамфил;
растително масло.

подготовка

Как да готвя пълнени пилешки крака? Вземете месото, измийте го със студена вода и го изсушете с хартиена кърпа. С остър нож внимателно изрежете кожата около костта и бавно отсечете плътта от пилешкия крак, отсечете костта.

Сега подгответе пълнежа: вземете предварително сварените сливи, нарязани на кубчета, добавете натрошени ядки, настъргано сирене и разбъркайте всичко. Сол, пипер на вкус и напълнете тези масови крака. Сега увийте ръба на кожата на пилешкия крак, поставете го върху печене леко намазано с растително масло и го покрийте с майонеза, смесена с чесън. Печете пълнени пилешки крачета във фурната, около 30 минути, при температура от 180 градуса.

Шунка, пълнена със сирене

съставки:

пилешки крачета - 4 бр.;
лук - 1 бр.;
пресни шампанско - 300 г;
твърдо сирене - 200 г;
яйце - 1 бр.;
майонеза - на вкус;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло - за пържене.

подготовка

За да приготвите пълнените пилешки крака, измийте пилешките крака и ги изсушете. Внимателно извадете кората от краката, отделете месото от костите и го смилайте добре в миксер. Лукът и гъбите се почистват, нарязват на малки кубчета и се пържат в олио, докато не се приготвят. Сиренето се разтрива върху малка ренде в отделна купа. В мляното пиле се добавят яйца, гъби с лук и малко настъргано сирене. Размесете добре всичко, подправете със сол и черен пипер на вкус. Напълнете пилешката кожа с варено пълнеж и разстилайте краката върху листа за печене. Смажете върха с майонеза и печете 40 минути на 180 градуса. Поръсете преди да сервирате пиле пълнено с гъби останало сирене.

Бон апетит!