храна Вкусни статии

Пълнени лук

Пълнени лук са доста оригинално и необичайно ястие, което със сигурност ще удиви и ще зарадва всички гости. Приготвя се достатъчно бързо, но се оказва невероятно сочно и вкусно. Ще ви кажем как правилно да натрупате лук.

Рецептата за пълнени лук

съставки:

  • крушка - 5 броя;
  • растително масло - 30 ml;
  • смляна пуйка - 250 г;
  • яйце - 1 брой;
  • гъби от стриди - 150 g;
  • бяло сухо вино - 30 ml;
  • соев сос - 100 ml;
  • картофено нишесте - 10 г.

подготовка

Ние почистваме крушката и внимателно изваждаме средата от нея. За да направите това, долната част е леко нарязана, така че зеленчукът е стабилен, но сокът не изтича. Отгоре отрежете около половината от крушката и изрежете средата, така че има само 2 външни слоя лук. Стридите гъби са добре измити и меленко нарязани. След това изсипваме гъбите в тиган с масло и минаваме докато златистите и напълно изпарим течността. За пържени гъби, добавете пуйка пълнеж, изсипете соев сос и бяло вино. Размесете добре, извадете от топлината и охладете. След това въвеждаме сурово яйце и леко разбийте масата с мивка. Във всяка крушка, изсипете малко нишесте и след това запълнете детайлите с топло пълнене. Прехвърлете настъргания лук в тава за печене и печете във фурната за около 30 минути на 180 градуса. Завършен лук, пълнен с гъби, напоен със соев сос и сервира на масата.

Месо Пълнени лук

съставки:

  • мляно говеждо - 400 г;
  • крушка - 5 броя;
  • растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 1 елемент;
  • ориз - 0,5 супени лъжици.

За сос:

подготовка

Лукът се почиства, меленко блестя и се изсипва в готовото говеждо месо. пълнени лук с месо Оставете сместа с подправки на вкус и разбъркайте добре. Оризът предварително готвене до готовност, изхвърлен в гевгир, и след това се разпространи на месото. На крушките нарязани дъна, чисти и кипете в леко солена вода. След това разглобяваме внимателно отделни черупки и ги напълваме с мляно месо. Ние готвим ястието за една двойка в мултиваркет или в сос. За приготвянето му лукът се обработва, нарязва се на половин пръстени, а морковите се почистват и нарязват на ленти. В тигана изсипваме малко масло, оставяме зеленчуците и ги отмиваме, докато не меко. След това слагаме доматено пюре, налейте във вода, добавете сол и пипер на вкус. След това внимателно сложете пълнените луковици в сос и заперете най-слабото огнище под капака за 35-40 минути.