Пълнени краставици
Пълнени краставици - това е чудесна и необичайна идея, не само за празничен празник, но и за бюфет. Те се приготвят много лесно, те са вкусно вкусни и нежни. Нека да разгледаме някои рецепти за пълнени краставици с вас.
Пълнени пресни краставички
съставки:
- пресни краставици - 400 г;
- розова сьомга - 200 г;
- нарязана херинга - 50 г;
- яйце - 4 броя;
- масло - на вкус;
- крем - 50 ml;
- оцет, хрян - на вкус.
подготовка
Сварете рибените филета, завъртете ги чрез месомелачка, добавете маслото, изсипете сместа и разбъркайте добре, докато стане гладка. Свободно нарязани херинга от кожата и костите, нарязани на филета, фино нарязани на кубчета и се смесват с нарязани твърдо сварени яйца. След това го комбинираме с приготвената рибна маса и я напълним с оцет. Пресни краставици обелени, нарязани на няколко части, отстранете семена и попълнете готовия пълнеж. При сервиране поръсете ястията с настърган хрян.
Пълнени кисели краставички
съставки:
- осолена краставица - 4 броя;
- щука - 200 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим пълнежа с вас. За тази щука се опечете в леко осолена вода, охладете я, изчистете костите и се завъртете през месомелачка. Добавяме сол към рибата, пипер на вкус, изсипете малко растително масло и разбъркайте добре.
Сега вземаме кисели краставички, ги нарязваме на дължина, след това наполовина, внимателно отстраняваме семената и ги напълваме с пълнене на риба. Сега поставете двете половини заедно, като им дадете вид на цяла краставица. Преди да сервирате, поръсете ястие с прясно нарязан зеленчук.