Пълнени пилета - оригинални рецепти за вкусно пълнене за печени птици
Пълненото пиле е ястие, което почти всички домакини се опитват да готвят на почивка. И това е оправдано, защото лечението е евтино, изглежда много впечатляващо и винаги се оказва невероятно вкусно. Опциите за пълнене на каркаса са много, а не само цяла птица, но и отделни части.
Как да готвя пълнени пиле?
Готвенето на това ястие не е трудно, основната задача в създаването на шедьовър е да напълниш пиле. Има невероятен брой варианти, може да са гъби, зеленчуци и сушени плодове - това е въпрос на вкус.
- Целият труп може да бъде пълнен с палачинки, въпреки че начинаещият ще трябва да се държи с рязане на труп, като премахва костите.
- Проста рецепта за пълнени пилета е обичайното запълване на корема с различни растителни или зърнени смеси.
- За пълнене на части от домашни птици: крака, гърди или бедрата, можете да използвате сирене, шунка и сушени плодове.
Рецепта за пиле, пълна с палачинки
Проблемно, но невероятно вкусно ястие - пиле, пълнено с палачинки. Това лечение е достоен за специален случай, защото често никой не иска да извърши такова изрязване на птицата. предварително napeku палачинки според доказана рецепта , Подходящо е да добавите гъби в пълнежа, те са перфектно комбинирани с пиле.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- палачинки - 10 броя;
- яйца - 2 бр.;
- шампанско - 0,5 кг;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, къри.
подготовка
- Внимателно нарязайте пилето, разделяйки кожата така, че да остане "чанта" с цели крила и крака.
- Разстилайте подправките и охлаждайте.
- Разделете месото, кайма, солта, къри, смесете, оставяйте настрана.
- Запалете лука, добавете нарязаните гъби, солта, запържете, докато не изпиете, охладете.
- Смесете кората с печено.
- В палачинките изсипете пълнежа, навийте ролката, натопете яйцето, поръсете със сирене и пълнете пилето, напълно напълнете "торбата".
- Преместете птичето гърло надолу в омаслената форма.
- Печено настъргано пиле във фурната за 60 минути при 200 градуса.
Пиле пълнено с ориз във фурната
Пиле, пълнено с ориз, често се подготвя за церемониално меню. Ястието изглежда красиво, а зърнените храни са напоени с месен сок и аромати на допълнителни съставки в резултат на това и той винаги се оказва раздразнен. Специалният вкус на храната ще добави сушени плодове, които могат да се добавят към пълнежа.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- ориз - 250 g;
- вода - 2 л;
- лук - 1 брой;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- масло;
- Зелените, подправките.
подготовка
- Разтрийте трупа със сол и подправки вътре и навън.
- Изцедете сини сливи и нарязани на кубчета.
- Измийте ориз, заври, докато се приготви наполовина.
- Спаси лук и моркови.
- Нарязвайте силно чесъна и зелените.
- Смесва се оризът с чесън, копър, печени и сини сливи.
- Напълнете трупа с пълнеж, шийте краищата.
- Опечете птицата и печете за един час на 190 градуса.
Пиле, пълнено с ябълки във фурната
Благодаря на плодовете пиле пълнени с ябълки Оказва се със сладка сладост. Самите ябълки могат да бъдат сервирани с ястие, те са много вкусни и ароматни излизат в резултат. Плодовете се кисело - antonovku. Подготовката на каркаса ще отнеме няколко минути, но можете да го мариновате малко в сол и подправки.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- Антоновка - 1 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- масло, мед, заквасена сметана - 50 г;
- сол, къри.
подготовка
- Марината на птицата за 30 минути.
- Ябълките се разделят на четвърти, смесват се със сол, къри, пюре от чесън.
- Напълнете птицата с пикантни филийки.
- Разтрийте трупа със смес от масло, заквасена сметана и мед, изпратете го във фурната.
- Пригответе пиле, пълнено с ябълки, за 1,5 часа.
Пиле, пълнено с гъби във фурната
Пилето пълнено с гъби е вкусно ароматно лечение. За пълнене, вземете гъби, те са перфектно комбинирани с птиче месо. 12 часа преди готвене пиле сол и оставете на студено, така че месото ще излезе по-сочни. Не е достатъчно гъби в пълнеж, затова добавете с парчета картофи.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- картофи - 6 бр.;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана 20% - 60 g;
- сол, черен пипер, куркума.
подготовка
- Нарежете картофите на филийки.
- Запалете лука и гъбите, сол и яйце за 15 минути, разбъркайте с картофите.
- Започнете пиле, четка със заквасена сметана, сезон.
- Пълненото пиле се пече 1,5 часа при 190 градуса.
Пиле, пълнено с картофи във фурната
Пилето, пълнено с картофи, е чудесен начин да спестите време за приготвяне на странично ястие. Основната роля в ястието ще играе подправки, те не могат да съжаляват. Това може да бъде готови къри смеси или се опитайте да създадете свой собствен пикантен аромат, но основният компонент трябва да бъде традиционен куркума.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 3 зъба;
- сол;
- червен пипер, куркума, мащерка, сух джинджифил;
- пиле - 1 бр.
подготовка
- Измийте трупа, разтрийте със сол, смес от подправки.
- Сварете картофите, сол и изсипете.
- Запалете лука, добавете към пюрето.
- Напълнете трупа с пълнеж, шийте и печете за един час на 190 градуса.
Пиле, пълнено със зеленчуци във фурната
Пилето, пълнено със зеленчуци, е вкусно и пълно хранене, което се приготвя едновременно като странично ястие. Растителният състав може да се настрои според вашите вкусове, запълвайки птицата със специални съставки. Можете дори да използвате готовата замразена смес с многокомпонентна композиция.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- подправки, от които да избирате;
- сол;
- замразена зеленчукова смес - 500 g;
- зехтин, горчица, чесън.
подготовка
- Маринирайте трупа в подправките.
- Запалете зеленчуковата смес в кипяща вода в продължение на 5 минути, охладете малко, добавете сол и сезон с подправки.
- Напълнете птицата с пълнежа, с четка със сос от масло, мед и черен чесън отгоре.
- Пилето, пълнено със зеленчуци, се пече в продължение на един час при 190 градуса.
Пиле, пълнено с портокали във фурната
пълнено пиле в ръкава - ястие, което ще подготви всеки новодошъл. Благодарение на специален филм, птицата няма да изгори, няма да изсъхне, в никакъв случай ще се окаже сочна и вкусна. Всеки продукт може да бъде включен в пълнежа, но портокалите ще играят отлична роля в създаването на уникален вкус.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- портокали - 2 -3 броя;
- сол, черен пипер;
- чесън - 2 карамфил;
- розмарин - 2 клона.
подготовка
- Сол птицата, сезон с подправки.
- Нарежете портокалите на филийки.
- Изсипете трупа върху портокаловия сок, изсипете чесъна с чесъна, изпратете цитрусовите филийки на пилето, завържете краката.
- Поставете птицата в ръкава, сложете и розмарините, запечатайте чантата на две места.
- Пълненото пиле се пече в продължение на един час при 200 градуса и след разрязването на торбата се кафява още 20 минути.
Пълнени пилешки гърди
Възможно е да се пълнят с различни съставки не само цялата птица, но и отделни части. Най-популярните са гърдите. Те могат да бъдат пълнени със сирене, сушени плодове, пикантна смес от зеленчуци и чесън, при всички случаи месото не изсъхва, напротив, става сочно и безумно ароматно.
съставки:
- гърди - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- майонеза;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- панировка;
- сол, къри.
подготовка
- Направете разрез по всяко парче, като се опитвате да не прерязвате, сол и сезон.
- Майонеза, смесена с пюре от чесън, смазва гърдите.
- Вътре, поставете парче сирене и нарязайте "джоб" с клечки за зъби.
- Потопете се в яйцето, опечено с галета.
- Пиле пълнено със сирене, пържено в масло до златисти страни.
Пълнен пилешки крак
Пълнени крака Пилето не може да готви веднага готвач за начинаещи. Процесът изисква сръчност, когато се отделя кожата от плътта. Но в резултат на това всички ваши усилия ще бъдат оправдани от вкусно ястие и оригинално сервиране. Това ястие също се нарича "крака с изненада" и е напълно оправдано.
съставки:
- шин - 6 бр.;
- дълъг хляб - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сушени сини сливи - 100 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Премахнете кожата от краката.
- Отделете плътта от костите, котлетът.
- В мляно месо добавете накиснат хляб, разбъркайте.
- Запалете лука и морковите и добавете към пълнежа.
- Прецедете сините сливи, ситно котлет, разбърква се със земята, месо, сол, черен пипер.
- Напълнете краката с пълнеж, шият, палто със заквасена сметана.
- Печете 25 минути на 180 градуса.