Ягода Струдел
Струдел (Струдел, който може да се нарича "вихър" или "вихър") е брашно, измислено в Австрия. Подгответе струнната под формата на ролка от листова тесто с различни видове пълнеж, увити в нея. Струдел е популярен в немскоезичните и много други европейски страни, както и в еврейската национална кулинарна традиция. Има много рецепти за сладък десерт щрудели които са произведени от тесто с пълнеж от различни плодове и плодове: ябълки, круши, череши, малини, къпини.
Често се приготвя и се задушава с ягоди. Такова изпичане определено е подходящо за празнична или неделна семейна маса - приятно ще угодят на гостите и гостите на дома.
Как да готвя стърпел?
Ще проучим начини как правим ягодовата струнна правилно. Първо, замесете тестото. Пшенично брашно е по-добре да изберете високо качество. Тестото за струнни е опция тест за тестови дрожди без дъно ,
Състав за тестото:
- висококачествено пшенично брашно - 250-300 g;
- вода 130-150 ml;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- зехтин - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- няколко капки оцет;
- щипка сол;
- естествено масло за смазване - 30-50 гр.
подготовка
Изсипете суроватката на масата, направете кладенец, добавете щипка сол и яйце. Намажете ръцете си с маслото и омесете тестото. Омесете и медете добре, докато не можете лесно да се отдалечите от ръцете си. Направете 4 тестени тестени теста от тесто, ги смажете с масло и ги сгънете една върху друга, натискайки. Покрийте с прилепващо фолио и оставете в хладилника за един час. След това изваждаме два хляба от хладилника, смазваме с мазнина един от тях и слагаме втория отгоре и го разточваме с един валяк в един тънък слой. Основата за струнната е готова.
Сега нека направим истинската подготовка на струнната.
Пригответе ягодовия пълнеж. По-добре е да изберете средно големи и незрели плодове - около 1 кг. Те трябва да се измият и да се хвърлят в гевгир. Плодовете не трябва да са прекалено влажни. Сега преобръщайте ягодите в смес от пудра захар и царевично нишесте. Намазваме повърхността на тестото с масло и внимателно разтваряме пълнежа. Внимателно извадете ролката. Разстилахме го на тава за печене, намазана с маслено или свинско маслено мляко (би било хубаво да се постави тава за печене с маслена хартия за печене). Поставете тава за печене с ягодови джибри във фурната и се печете при средна температура 35-40 минути. 
Желанието се определя от червения апетитен нюанс. Повърхността на завършената струнна мазнина с масло. Леко готино. Сервира се със сметана за кафе или чай.
Тестова струнна
За да не се притеснявате, можете да си купите тесто за сладкиши в магазин или в заведенията за обществено хранене и да подготвите ягодовата струнна от нея. Тогава е още по-лесно. Кук, както и от домашно приготвено тесто: извадете тънък слой, напълнете го с пълнеж, навийте ролката и се печете във фурната.