Плътно сладко от ягоди
Първото нещо, което стюардесите се опитват да подготвят за зимата, е сладкото и, разбира се, ягоди. Става въпрос за него, за който ще говорим, описвайки няколко рецепти за ароматен дебел деликатес и предлагаме няколко варианта за подготовката му.
Как да готвя гъста сладко от ягоди в бавна готварска печка?
съставки:
- ягоди - 475 g;
- захар (важна бяла) - 525 g;
- малко щипка лимонена киселина.
подготовка
Изплакнете ягодите внимателно, подсушете, разкъсайте всички стъбла. Можете да смажете плодовете, да смачкате или леко да натиснете ръцете си.
Приготвената маса на ягодоплодни се определя в качеството на мулти-марка, запълва се със захар и се разбърква. Включете устройството в режим "Отопление" и задушете ягоди със захар, понякога разбърквайте, докато всички захарни кристали се разтвори.
Сега трябва да превключите устройството в режим, който може да поддържа температура 100 градуса: "Супа", "Готвене" или "Печене" с възможност за регулиране на температурата.
Залепете конфитюра, без да затваряте капака, а понякога го разбърквайте и варете до желаната дебелина.
Когато сте готови, изсипете конфитюрата в стерилни буркани, затворете плътно капака и оставете да се охлади, като използвате метода на самостерилизация.
Плътно сладко от ягоди с желатин
съставки:
- ягода - 950 g;
- гранулирана захар - 225 g;
- желатин - 30 g.
подготовка
Тази опция ще се хареса на онези, които не се интересуват от сладко приятно преживяване. Дебелината тук може да се постигне чрез добавяне на желатин.
Сложете изпечените белени плодове в контейнер, добавете захар, добавете желатин и разбъркайте добре. Сега поставете контейнера на нисък огън и оставете съдържанието да се вари. Важно е да се смесва маслото през цялото време и да се отстрани образуваната пяна. След като кипете, трябва да издържите конфитюра на огъня за още няколко минути и едва след това го излейте в стерилни буркани. Ние незабавно ги запечатваме с горещи капаци и ги загряваме до пълна топлина.
Jam jam - рецепта за зимата
За сладко, със сигурност, се оказа дебел, използвайте естествен сгъстител - пектин.
съставки:
- захар - 975 g;
- зрели ягоди - 1250 г;
- пектин - 45 g;
- лимонена киселина е малък щипка.
подготовка
Ягодите трябва да бъдат сортирани, добре измити и да се премахнат опашките. Почистете малко плодовете, но не и да ги калите, за да усетите плодовете. Изсипете захар и пектин в получената заготовка, размесете я енергично и я запалете. Веднага след като масата кипене, намалете топлината до минимум и го пригответе за 5 минути. Ако плодовете са прекалено сладки, добавете щипка лимон, за да вкусите малко равновесие, разбъркайте и изсипете в стерилни буркани. След самостерилизация детайлът се възстановява в прохладата.
Вкусно дебело сладко от ягоди - рецепта с портокал и ябълки
съставки:
- Ягода - 2450 g;
- портокали - 2 броя;
- ябълки - 4 бр.;
- захар - 925 g
подготовка
Ориндж в тази подготовка ще играе много важна роля - тя ще даде спиращ дъха аромат на деликатеса, а ябълките ще го направят дебела, поради високото съдържание на пектин. Подготвен за направата на конфитюр, 
Сложете белени яйца на печката и варете в продължение на 15 минути на слаб огън. Сега добавете ябълките, обелени и настъргани върху груб ренде или нарязани на малки кубчета и продължете да заврите сладкото, докато парчетата ябълка бъдат омекотени. Сега добавете захар, портокалов сок и готвене до дебел, добавяне на крайната оранжева кора, нарязани на ренде.
За дългосрочно съхранение е необходимо да излеете заготовката в стерилни буркани, да покриете с горещи капаци и да охладите под одеяло.