Jam jam за зимата - рецепти за вкусна сладка заготовка
Ягодово сладко за зимата - рецепта, с която можете да запасите много вкусни и здравословни парченца, защото сочните плодове са не само ароматни, но и ценна складова база от минерали и аминокиселини, които са безценни в студа, запълват тялото с мощен витамин и зареждат със зашеметяващ аромат.
Как да готвя сладко от ягоди за зимата?
Вкусно сладко от горски ягоди може да се подготви по различни начини. Традиционно, плодовете, без измиване, се почистват от сепалите, изливат се със захар и се оставят за 5 часа за извличане на сока. След това се вари в продължение на 25 минути, разбърква се и се отстранява пяната. Накрая добавете лимонена киселина и изсипете в стерилни буркани.
- Опитните готвачи знаят, че ароматно зрънце има специфична горчивина. Подготовка на конфитюр от ягоди без горчивина е много проста: по време на готвенето трябва да добавите шепа червени касис или моркови.
- Не само вкусът, но и срокът на годност на заготовката зависи от правилното съотношение на захарта. Оптималното съотношение е това, при което 1 кг малини са взети 1,5 кг захар.
- Трябва да се помни, че колкото по-малки плодове се подлагат на топлинна обработка, толкова по-полезно ще бъде конфитюра.
Ягода сладко за зимата "Пет минути"
ягода Jam - пет минути има много предимства в сравнение с други рецепти. Една от основните характеристики е бързата термична обработка, така че конфитюрът не се усвоява, запазва много витамини и се приготвя с минимална захар, което прави препарата не само полезен, но и нискокалоричен.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 500 гр
подготовка
- Обелете плодовете, захарта и ги оставете на стайна температура в продължение на 4 часа.
- Сложете сок от плодове, сложете малък огън и гответе за 5 минути след кипене.
- Веднага разпространете бързото конфитюр от ягоди над стерилни буркани и се навийте.
Как да готвя конфитюр ягода с цели плодове?
Jam jam е рецепта, с която можете да направите вкусно, гъсто и външно апетитно конфитюр. За да направите това, варете ягоди само за 10 минути, позволете на сладкото да се охлади напълно и да се излее над бреговете. Благодарение на бързата термична обработка и бавното охлаждане, в общата маса, плодовете запазват своята форма и привлекателен външен вид.
съставки:
- вода - 500 ml;
- захар - 800 g;
- ягода - 500 г
подготовка
- Оставете водата да заври, сложете белени плодове и кипете в продължение на 5 минути.
- Добавете захар, разбъркайте се и се потите върху огъня, като се разбърква още 5 минути.
- Jam jam за зимата - рецепта, в която сладкото трябва да се охлади и едва след това се разстила на брега и се навива.
Jam от ягода с опашки
Фенове на оригинални и бързи заготовки със сигурност ще оценят дивата сладко от ягоди със сепали. Този метод не само ускорява времето за готвене, премахва досадното почистване на плодовете, но също така запазва уникалния естествен вкус, аромат и атрактивен външен вид в детайла, което е особено приятно през зимата.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 250 ml.
подготовка
- Оставете водата да заври, добавете захар и заври за 7 минути, докато се получи ясен сироп.
- Изсипете предварително измитите плодове в сиропа и потта за 5 минути.
- Извадете от топлината и изстийте.
- Запалете отново за 5 минути, разстилайте се по бреговете и се разтопете.
Плътно сладко от ягоди за зимата - рецепта
Плътно диво сладко от ягоди за зимата е най-търсеното яйце, което не е трудно да се справи с това, ако кипнете сегашната горчица за 10 минути, внимателно отстранете и се концентрирайте върху приготвянето на сиропа в продължение на половин час, като го доведете до желаната консистенция. След това върнете плодовете в сиропа и ги разстилайте на брега.
съставки:
- ягоди - 1, 2 кг;
- захар - 2, 2 кг;
- лимонена киселина - 5 г
подготовка
- Обелете плодовете, добавете захар и оставете настрана за 6 часа.
- Поставете плодовете на печката и къкри за 10 минути.
- Извадете плодовете, добавете лимонена киселина към сиропа и продължете да къкри за 30 минути.
- Върнете плодовете в сиропа и ги извадете от топлината.
- ягода гъсто сладко за зимата - Рецепта, която включва незабавното изливане и изсипване в буркани.
Конфитюр от ягоди с желатин
Jam jam за зимата може да се подготви по различни начини. Напоследък консервацията с желатин придобива огромна популярност, което е съвсем разумно: сладкото има привлекателен вкус, апетизиращ външен вид, дълго време се съхранява и има дебела текстура, която ще ви бъде полезна, ако решите да използвате заготовката като пълнене за печене.
съставки:
- ягоди - 800 г;
- захар - 800 g;
- желатин - 30 g
подготовка
- Разбъркайте захарта с желатин и покрийте със смес от плодове за 8 часа.
- След време поставете печката и гответе, като се разбърква в продължение на 5 минути.
- Разпръснете кипене в стерилни буркани и навийте.
Конфитюр от ягоди с лимон
Конфитюрът от ягоди за зимата осигурява огромно пространство за кулинарни експерименти. Така с помощта на обикновен лимон можете абсолютно да промените захарната сладост на конфитюра от ягоди, насищайки я със специфичен цитрусов аромат, тонична свежест и лека киселост, оставяйки приятен послевкус.
съставки:
- ягоди - 500 г;
- захар - 500 g;
- вода - 100 ml;
- лимон - 1/2 бр.
подготовка
- Нарежете лимон на парчета, разбъркайте с плодове и захар и оставете настрана за един час.
- Поставете печката и гответе за 7 минути.
- Извадете от топлината и оставете настрана за 2 часа.
- След това варете още половин час и поставете в сухи буркани.
Конфитюр от боровинки-ягоди
Тези, които искат да запълнят празниците с истинските дарове на природата, могат да приготвят вкусно сладко от ягоди с горски боровинки. Благодарение на тази комбинация деликатесът ще придобие богат вкус, правилна текстура и двойно витаминно снабдяване. Вярно е, че е необходимо да се дрънкат с него: боровинките са много нежни и се готвят на няколко етапа.
съставки:
- ягоди - 400 г;
- боровинки - 400 г;
- захар - 1 кг;
- вода - 250 ml;
- Водка - 50 мл.
подготовка
- Поръсете белени плодове с водка, добавете 200 грама захар и оставете за 12 часа.
- Изсипете сок от ягода в отделен контейнер.
- Запалете сиропа от останалата норма на захар и 250 мл вода, добавете сок от ягода.
- Изсипете сиропите и изчакайте отново за 12 часа.
- След като изтече времето, изсипете сиропа, доведете до възпаление и напълнете плодовете.
- Процедурата повторете три пъти.
- След това се вари в продължение на 7 минути и се навива в стерилни буркани.
Конфитюр от ягоди и ягоди
Конфитюр от ягоди и ягоди се отнася до балансирана подготовка, защото домашните и горските плодове имат подобен вкус, цвят и перфектно се допълват взаимно с аромати, като същевременно запазват своята индивидуалност. Комбинацията от сухи ягоди и сочни ягоди има добър ефект върху консистенцията на конфитюра, добавяйки деликатес от правилната дебелина.
съставки:
- ягоди - 600 г;
- ягоди - 600 г;
- захар - 1,3 кг.
подготовка
- Изсипете плодовете със захар, изчакайте, докато сокът излезе и го сложи върху печката.
- Замърсете, разбърквайте и изваждайте пяната за 30 минути.
- Изсипете горещото конфитюр над бреговете и се преобърнете.
Конфитюр от ягоди без готвене
ягода конфитюр без готвене - Съвременният начин да получите здравословна консервация, за чиято подготовка, трябва само да избършете плодовете със захар и да се разпространявате върху стерилни буркани. С тази технология плодовете не се подлагат на топлинна обработка и затова запазват естествения си вкус и много витамини, които са ценни за прибиране на реколтата.
съставки:
- ягоди - 800 г;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Почистете изпечените и сушени плодове и разбъркайте добре със захарта.
- Поставете в стерилни буркани, покрийте с капаци и съхранявайте в хладилни помещения.