Ягодов компот
Ягодовият компот има страхотен аромат, богат сладко-кисел вкус и оригинален послевкус, напомнящ за лятото. Такава напитка е обичана от всички без изключение. И днес ще ви разкажем тайните на подготовката му.
Горски ягодов компот за зимата
съставки:
- дива ягоди - 2 кг;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- захар - 1 кг.
подготовка
Плодовете се сортират и почистват от боклука. След това ги изсипете с горещ захарен сироп. За да направите това, излейте вода в тенджера, изсипете захар и кипете след като кипете в продължение на 10 минути, докато всички кристали се разтворят напълно. Следващият скимер отстранява всички плодове и ги слага в чисти стерилизирани буркани. Сварете останалия сироп и, без да го охладите, го изсипете в буркани. Завъртаме ги с капаци, стерилизират се за 15 минути и ги съхраняваме в мазето.
Ягода компот рецепта с ябълки
съставки:
- ябълки - 4 бр.;
- дива ягоди - 100 грама;
- вода - 2 л;
- прясна мента - 5 листа;
- захар - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Напълнете голяма тенджера със свежа студена вода, запалена и загрята. Този път измиваме ягоди и ябълки. След това нарязвайте плодовете на филийки, внимателно отстранявате сърцевината. На плода откъсваме стъблата и хвърляме приготвените съставки в тигана. Намалете пламъка и подсушете компот от ягоди и ябълки в продължение на 20 минути. В самия край, добавете вкус на измитите листа от прясна мента и оставете да къкри за няколко минути. Изцедете готовата напитка, добавете захар на вкус и сервирайте топла или охладена, накиснати с кубчета лед и ментови листа.
Как да готвя ягодов компот в бавна готварска печка?
съставки:
- зрели диви ягоди - 800 г;
- захар - 600 g;
- филтрирана вода - 3 литра;
- лимонена киселина - 3 g;
- пресни листа от мента - 5 бр.
подготовка
Така че, както обикновено, подгответе бурканите и капаците: измийте ги, стерилизирайте и ги изсушете. Ние отлепваме плодовете и, ако е необходимо, ги измиваме, като отстраняваме стъблата. Сега нека готвим сиропа. За да направите това, изсипете необходимото количество филтрирана вода в купата на мултикаутъра и добавете гранулирана захар. Готвене на сиропа с капака затворен за 15 минути, като изберете програмата "Multipovar". Плодове поставени в буркан, хвърлят малко лимонена киселина и пресни листа от мента, предварително измити. Сега внимателно изсипете бурканите на върха със сироп, покрийте ги с капаци и изчакайте 10 минути, докато ягодите абсорбират правилното количество течност. След това, ако е необходимо, добавете още малко вода и завъртете кутиите с капачки. Обърнете ги, покрийте ги с вълнообразно одеало и оставяйте да се охладят напълно. Съхраняваме съхранение в прохладната стая.
Ягодов компот за зимата без стерилизация
съставки:
- зрели ягоди - 600 г;
- захар - 600 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
Измийте плодовете, изсипете кърпа и ги оставете да изсъхнат. След това ги преместваме в чисти буркани и изсипваме вряла вода. Добавете във всяка лимонена киселина и гранулирана захар. Даваме напитката да се влива, след това леко изсипваме водата и отново кипваме бульона. Запълнете отново ягоди със сироп и затворете бурканчета. След това ги преобръщаме, обвиваме се и се охлаждаме.
Ягодов компот
съставки:
- череша - 500 г;
- захар - 400 g;
- ягоди - 500 г;
- лимонена киселина - 3 г.
подготовка
Чери и ягоди се измиват отделно, отстраняват се боклука и се поставят плодовете в буркана. Напълнете с вряла вода и след 5 минути излейте течността и се вари. Плодовете заспиват със захар, добавете лимонена киселина на вкус, изсипете вряла вода и затворете буркана. Обърнете го нагоре, обвийте го и го оставете да изстине за 3 дни. След това извадете компота на хладно място.