Задушени тиквички с картофи в бавна готварска печка
Зелените зеленчуци не отнемат толкова време, колкото например, хранене месо , но, разбира се, дългосрочно готвене при ниска температура като цяло влияе благоприятно на общата вкусова палитра на ястието, поради което задушените тиквички с картофи според рецепти, ние допълнително решихме да готвя в бавна готварска печка.
Рецепта за задушени тиквички с картофи в бавна готварска печка
съставки:
- лук - 65 г;
- консервиран боб - 2 супени лъжици.
- моркови - 145 г;
- тиквички - 110 г;
- картофи - 320 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- пилешки бульон - 1.2 л;
- пуешко месо - 460 грама;
- Оцет балсамов - 15 мл.
подготовка
Загрейте в купата малко растително масло, освен него нарязаните зеленчуци: филийки лук, тиквички, моркови и картофи. Добавете скилидки чесън към задушени зеленчуци, последвани от парчета пуйка. Сега остава само да чакаме момента, когато месото се хване, и ще бъде възможно да добавим бобови растения, оцет и бульон. Тиквичките, задушени с картофи и месо, трябва да бъдат задушени в режим "закаляване" за най-малко 40-45 минути. След това можете да поръсите ястие с раздробена фета, добавете заквасена сметана или просто сервирайте с парче хляб.
Тиквичките се задушават с картофи в заквасена сметана
съставки:
- тиквичка - 270 г;
- лук - 85 г;
- моркови - 120 г;
- скилидка чесън - 1 бр.;
- бекон - 4 филийки;
- картофени клубени - 3 бр.;
- ябълков оцет - 15 мл;
- нарязана червен пипер - 1 ч.л.
- зеленчуков бульон - 680 ml;
- заквасена сметана - 230 гр
подготовка
Загрейте мазнините от бекон в Печене и го използвайте за печене на зеленчуци: тиквички, лук, моркови и картофи заедно. Веднага след като зеленчуци вземете руж, сезон с червен пипер, добавете щипка сол и изсипете заквасена сметана, разредена в бульон. Преминете към "Stewing" и задушете зеленчуковата захар за около половин час.
Сладки тиквички с гъби и картофи в къри сос
съставки:
- растително масло - 15 ml;
- къри сос - 325 ml;
- заквасена сметана - 350 мл;
- зеленчуков бульон - 385 ml;
- картофени клубени - 2-3 броя;
- моркови - 110 г;
- тиквички - 250 g;
- сладък пипер - 1 бр.;
- шампанско - 185 г;
- пилешко филе - 170 гр
подготовка
Изсипете малко зеленчуково масло в купата на мулти-кукер и запишете на него кубчета картофи, тиквички и моркови с половинки пръстени от сладък пипер. Когато зеленчуците вземете руж, сложете гъби върху тях, оставете ги да оставят цялата влага, да се изпарят, да слагат нарязаното на кубчета филе и веднага да напълнят чиния с къри сос със заквасена сметана и бульон. Преминаване към "stewing", задушете яйце около 40 минути.