Ордьовски пилешки крака
Задушени пилешки крака е вкусно вкусно, нежно, сочно и здравословно ястие, което не отнема много време за приготвяне. Тя може да се сервира на масата с всякакви странични ястия, билки и пресни зеленчуци. Предлагаме Ви някои интересни рецепти.
Рецепта за задушени крака патици
съставки:
- патица крака - 6 бр .;
- лук - 1 бр.;
- парче джинджифил - 1 бр.;
- чесън - 6 карамфил;
- канела стик - 1 бр.;
- портокалова кора - на вкус;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- портокалов сок - 500 ml;
- подправки.
подготовка
Така че, нарязани мазнини от краката, ги сложи в тенджера, се запържва в масло, докато златисто кафяв от всички страни и ги сложи на чиния. Олюлете лука, нарязайте на половин пръстени, настържете чесъна и джинджифила в големи резени. След това хвърляме приготвените зеленчуци в тенджера и ги пускаме за 2 минути. Добавете канела, изсипете соев сос, портокалов сок, добавете захар и настъргана кора. Вкарваме всичко в кипене, прибавяме сол на вкус и връщаме патешкото краче на задуха. Покрийте с капак и яжте всичко на слаб огън за 2 часа. Сервираме ястие с всякаква гарнитура, но най-вече с варен ориз или картофи.
Шунката се задушава със заквасена сметана
съставки:
- пилешки крака - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- свинска мас - 1 супена лъжица. лъжица;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 30 ml;
- подправки.
подготовка
Първо, нека мариноваме пилешките ни крака. За да направите това, ги измийте добре и нарязайте на 2 части. След това пробиваме всяка част с нож и грижливо я разтривайте със смес от сол и смлян пипер. Слагаме месото в чаша и се оставя за около 20 минути. Този път почистете моркова и го разтрийте на груб ренде. Лукът също се почиства и раздробява малки половинки. Задайте бавната готварска печка в режим "Пържене", поставете малко свинска мас и приготвени зеленчуци в нея. Докато пърженето се приготвя, затопляме тава за пържене с олио в печката и се запържваме с пилешки крака, нарязани на брашно. Напълнете завършения лук и морков с вряща вода, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре, разстилайте печени пилешки крака, затворете капака на устройството, изберете режим "Загасване" и гответе за 1 час. След известно време, сочно и меко, пилешко в мултикулкер, са готови!
Зеле задушено с пилешки крака
съставки:
- бяло зеле - 1,5 кг;
- пилешки крака - 2 броя;
- лук - 2 бр.;
- доматена паста - 60 мл;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Пилешкото бебе се измива, изсушава и нарязва на филийки. В дълбок тиган, загрейте слънчогледовото масло и пържете месото до златисто кафяво. Изчистете зелето от горните листа, ситно котлет, и почистване на лука и котлет с нож. След това преместваме зеленчуците на краката, разбъркваме, изливаме малко вода и сместа, докато сме готови. 10 минути преди края на готвенето поставете доматената паста, подправете се с подправки, покрийте с капак и донесете пилешките задушени в тигана до готовност.
Пилешки крака, задушени със зеленчуци
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Български пипер - 2 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Измиваме пилешките крака, нарязваме ги на крака и бедрото, поръсваме ги със сол и ги оставяме за 15 мин. След това слагаме месото в тенджера, прибавяме малко вода, хвърляме листата на дъното, задушаваме 5 минути под капака. Този път почистете зеленчуците и ги нарязайте на малки парченца. След това ги разстиламе на пилето, прибавяме половин чаша вода и за 40 мин. Се къкри под капак на средна температура, прибавяме малко сол към ястието на вкус.