Задушено пикша
Друга възможност е сърдечно рибно ястие на масата, чиято основа е грейпфрут. Вкусната и достъпна риба съвършено охлажда и се комбинира с много съставки.
Елдово пиле със зеленчуци - рецепта
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- червен пипер - 1/2 ч. л.
- доматите в собствения си сок - 200 г;
- червен пипер - 1 бр.;
- филе от пикша - 450 g;
- кориандър - 1 куп;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Малките филета се проверяват за костите и при необходимост се отстраняват. Филетата нарязани на големи парчета.
Налейте зехтина в тиган и нарязайте нарязания чесън с кимион и червен пипер в него за минута. Напълнете чесъна zazharku 10 мл вода и добавете нарязан домати в собствения си сок. Оставете сместа със зеленчуци на вряла, подправете се и опитайте да къкри в продължение на 5 минути. След като изтече времето, поставете рибените филета в зеленчуците, покрийте тенджерата с капак, намалете топлината до минимум и продължете готвенето за още 5 минути.
Сервирайте яйцата, поръсете с нарязан кориандър, с парче лимон.
Как да се отстрани пикша със скариди?
съставки:
- магданоз - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- сок и жар от 1 лимон;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 500 g;
- паприка - 1 ч.л.
- кайен пипер - щипка;
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- рибно бульон - 1/2 супена лъжица;
- скариди - 200 г;
- нахут - 410 g;
- пилешко филе - 500 г
подготовка
В купа смесете нарязаните билки с чесън и лимонова кора. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука 
с нарязани картофи за 5 минути. Добавете останалото масло, чесъна и подправките, продължете готвенето за още 2 минути. Напълнете всичко с лимонов сок, изсипете домати и 1/2 чаша бульон. Изсипете солта и пипете ястието на вкус, покрийте и оставете да къкри в продължение на 15-20 минути до мекото. Добавете скариди и варени нахут към картофите, разпределете рибените филета на върха, намалете топлината и продължете да готвите под капака още 8 минути. Веднага след като рибата е готова, поръсете я с чесън и билки и сервирайте на масата.
Ако решите да повторите рецептата за задушено пикша в бавна готварска печка, първо задушете зеленчуците с "Stew" режим в продължение на 25-30 минути, след което добавете скариди и рибни филета. Продължете готвенето за още 10-12 минути (в зависимост от капацитета на мулти-кукер), докато морската храна достигне готовност. Бон апетит!