Задушени пилешки сърца - рецепта
Задушени пилешки сърца - лесни за приготвяне, но много вкусно и сърдечно ястие, идеално за ежедневното меню. Тя ще ви помогне, когато трябва бързо да вечеряте и да нахраните голямо семейство. Нека да се научим как да приготвяме вкусни пикантни сърца.
Рецепта за пилешко сърце
съставки:
- пилешко сърце - 500 g;
- заквасена сметана 15% - 100 ml;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - за пържене;
- подправки.
подготовка
Така че първо обработим сърцата и ги измием старателно. Почистете лука и нарязайте на средни кубчета и настържете морковите на фин терк. След това налейте малко масло в тигана и го прехвърлете за 3 минути с пиле, като ги разбърквате. След това добавете приготвените зеленчуци, разбъркайте всичко със шпатула и запържете най-бавния огън за 20 минути. След това, сложете заквасена сметана, доматен сос, добавете малко сол на вкус и разбъркайте. Покрийте тигана с капак и задушете сърцата за още 10 минути. Сервирайте ястието с любимите странични чинии и пресни зеленчуци.
Рецепта за задушени пилешки сърца с картофи
съставки:
- пилешки сърца - 0,5 kg;
- картофи - 7 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- Доматен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- пресни зелени - за декорация.
подготовка
За приготвяне на задушени картофи с пилешки сърца подгответе всички зеленчуци: ги измийте, обработвайте и смилайте. Настържете морковите на груб ренде, нарязвайте лука в половин пръстени, изцедете чесъна през преса и нарязайте картофите в кубчета. Изплакваме сърцето на пилето изцяло под вода, отстраняваме излишната мазнина и го слагаме в тигана с горещо масло. Когато цялата течност от тях е напълно изпарена, хвърлете сол, лук, моркови и чесън. Запържете всички заедно за около 5 минути, след което добавете малко пикантна доматено пюре и нарязани картофи. Изсипете малко филтрирана вода, за да покрие зеленчуците. Покрийте ястието с капак и го пригответе за 20 минути на средно загряване. Готови задушени пилешки сърца с картофи се преместват в красива чиния и се поръсва с пресни нарязани зеленчуци.
Пилешкото сърце се задушава в бавна готварска печка
съставки:
- пилешки сърца - 600 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- подправки;
- филтрирана вода - 100 ml;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана 15% - 40 мл.
подготовка
Пилешкото сърце се обработва от излишната мазнина и се измива. В купата на бавната готварска печка загрейте малко количество масло и оформете подготвения страничен продукт. Докато сърцата се глътват, почиствайте лука, раздробявайте го и го хвърляйте в купата на устройството. Преминете всички заедно за няколко минути, а след това добавете настърган моркови. След това поставете заквасена сметана и домашна доматена паста. Всички смесете, малко сол, пипер и излейте филтрираната вода. Затваряне на мулти-кукер, гасене на програмата "Погасяване" и маркиране точно на 25 минути!
Пилешки сърца със зеле със зеле
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- пилешки сърца - 300 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Така че, пилешкото сърце е напълно обработено, почистено от всичко, което е излишно, измито под вода, напоено с кърпа и поставено в дълбок тиган с горещо масло. Подправете месото на вкус с подправки, разбъркайте и покрийте с капак. Кук на слаб огън в продължение на около 7 минути, а този път котлет бяло зеле в тънки ленти. След това го хвърлете в тигана, къкри за 5 минути под капака, разбъркайте старателно с лъжица и оставете да къкри докато зелето с пилешко сърце е меко.