Задушено зеле с пиле в бавна готварска печка
Зелето е нискокалоричен продукт. Благодарение на витамините и микроелементите, съдържащи се в него, нормализира метаболизма, укрепва стените на кръвоносните съдове, се характеризира с добри вазодилатативни свойства. В допълнение, зелето съдържа доста високо съдържание на фибри, което допринася за нормализирането на чревната функция, а неговите антислеротични качества имат благотворен ефект върху здравето на възрастните хора. Ето защо зелето е толкова често и целогодишно използвано в нашата диета.
В задушено зеле почти никога не губи забележителните си полезни свойства и ако добавите към него диетично пилешко месо, ястието ще придобие богат и богат вкус.
В днешната статия ще ви разкажем как да задушаваме зелето с пиле в бавна готварска печка.
Рецепта за задушено кисело зеле с пиле и сини сливи в бавна готварска печка
съставки:
- кисело зеле - 1000 g;
- пилешко филе - 500 г;
- сини сливи - 320 г;
- лук - 160 г;
- моркови - 220 г;
- растително масло - 55 ml;
- доматен сок - 200 ml;
- дафинови листа - 2 бр.;
- лют грах - 2 бр .;
- гранулирана захар - 20 g;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Сварете нарязания и нарязан лук в растително олио в бавна готварска печка в режим "Сладки" за пет минути, добавете белени и настъргани моркови и запържете за още пет минути. След това измитото и изсушено пилешко филе се нарязва на кубчета и се изпраща до лука и морковите и се запържва в продължение на двадесет минути.
Сега измиваме кисело зеле и сини сливи, оставяме водата да изтече, оставяме останалите продукти и изсипваме доматения сок. Добавете захар, сол, разбъркайте и изпържете, докато течността леко се изпари. Превключваме режима на мулти-кукер в "Загасяване" и се подготвяме за два часа и половина. Четиридесет минути преди да спрем, хвърляме сладки грах, сладки дафинови листа и черен пипер.
Карфиолът се задушава с пиле в бавна готварска печка
съставки:
- карфиол - 1 вилица;
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 120 г;
- моркови - 150 г;
- растително масло - 35 ml;
- доматен сок - 200 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- дафинов лист - 1 бр.;
- лют грах - 2 бр .;
- смлян черен пипер;
- нарязани зелени;
- сол.
подготовка
Първо, леко се запържва в режим "Печене", обелени и нарязани моркови и лук. След това добавете парченца пилешко и зелеви съцветия и гответе за 30 минути без разбъркване. На следващия етап, изсипете доматен сок, сложете нарязан чесън, дафинов лист, черен и бахар и сол. Променяме режима на "охлаждане" и готвяме за петдесет минути.
Ястието се сервира със заквасена сметана и нарязани зеленчуци от босилек, копър и магданоз.
Задушено зеле с пиле и гъби в бавна готварска печка
съставки:
- бяло зеле - 750 г;
- пилешко месо - 450 г;
- шампанско - 230 г;
- лук - 120 г;
- моркови - 150 г;
- чесън - 2 карамфил
- растително масло - 40 ml;
- вода - 200 ml;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- зелени босилек, магданоз и копър - на вкус;
- сол.
подготовка
Почистваме и нарязваме полубялата лук, измиваме гъбите с чинийки и се перем в печене в олио в продължение на петнадесет минути. След това добавете пиле нарязани на малки парченца, настърган морков и разбърквайте СРЮ за още десет минути.
Сега добавете нарязаното зеле, смес от чушки, сол и чесън, изсипете във вода и гответе в режим "охлаждане" в продължение на един час. След изключване, оставете я да се варя в чиния в режим "Отопление" в продължение на двадесет до тридесет минути.
При сервиране поръсете зелето с нарязани зеленчуци.