Пороен овес - добър и лош
Напоследък се появява модата за ядене на покълнали зърна, а тези, които следват настоящите тенденции в храненето, веднага се втурват да покълнат пшеница, овес, леща и т.н. Зърното, обаче, е така, когато безмилостно имитирайки действията на другите, носи невероятни ползи за тялото. Горният овес, както и ползите и вредите от този продукт ще бъдат обхванати в тази статия.
Какво е използването на покълнали овес за хората?
Зърното от овес може да бъде сравнено с ембрион, който, когато се развива, т.е. растат, хвърля всичките си сили и всички ценни вещества в него в растеж. При тънки светли зелени издънки има толкова много от витамините , минерали и хранителни вещества, което е просто невероятно! Разбира се, те самите не са в състояние да излекуват от тежки заболявания и да спрат естествения процес на стареене на тялото, но при редовна употреба е възможно да се подобри функционирането на вътрешните органи, общото състояние и настроение.
Използването на покълнали овес е в енергията, която кълне се дава на семето, защото тази фаза на жизнения цикъл е най-активна. Ето защо продуктите за обработка на зърно - хляб, брашно и други - не съдържат това, което е в кълновете. Протеинът в тях има богат аминокиселинен състав, който действа не само като строителен материал за мускули и кости, но също така замества и ремонтира увредените гени. Полезни свойства на поробения овес също са в способността му да подобри храносмилането, да възстанови работата на стомашно-чревния тракт и да се бори срещу наднорменото тегло.
Тези, които се интересуват от какво друго е полезно за поникването на овес, си струва да се каже, че тя почиства тялото на продуктите от разпадането, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, подобрява осезаемостта 
зрение и е превенция на сърдечни и съдови заболявания. Освен това, при редовната му употреба защитните сили на организма се увеличават, функцията на мозъка се подобрява. Витамините С, Е, Група В, както и магнезий, цинк, фибри и захар осигуряват нормалното функциониране на всички органи и системи на човешкото тяло.
Този продукт може да увреди само тези, които страдат от непоносимост към зърнени храни и глутен , В допълнение, овесът съдържа фитинова киселина, която се натрупва в организма в големи количества, извлича калций от костите. И все пак изключително негативно влияние върху него, обработени от химически зърно, така че за кълняемост си струва да се използва само екологично чист продукт.