Печена торта с ягоди

Разбира се, за да получите вкусна торта с ягоди, например бисквита, нека започнем с подготовката на тортата. По-лесно е да подготвите прекрасна бисквита, отколкото много хора мислят.

Печена торта

съставки:

голямо яйце от 1 категория - 6 бр .;
вътрешно производство на рафинирана захар - 350-370 g;
ванилия под - 1 бр.;
пшеничното брашно е най-високото - около 1,5 чаши;
масло "Селянин" - 30 гр.

подготовка

Бисквитите са били успешни, яйцата са добре охладени и отделят катеричките и започват да бъркат със смесител със средна скорост, като постепенно увеличават скоростта. Когато протеините приличат на сметана, поръсете захар на лъжицата, докато продължавате да биете. След захарта, инжектираме един жълтък един по един и го разбъркваме бързо. Той остава ванилия - нарязани на шушулката, изстържете семената и ги добавете към тестото, а след това в 4-5 приеми ние въвеждаме пресято брашно. На този етап не използвайте смесител, разбърквайте тестото с лъжица или шпатула, така че буйната маса да не се натрапва.

За да изпечете торта от шоколадови бисквити с ягоди, налейте 5-6 лъжици добро какао заедно с брашното.

Формата е смазана с масло, изсипваме тестото в нея и я изпращаме в загрятата фурна. С пещта за 20 минути при температура от 200 градуса, оставете тортата да се охлади и можете да я нарязвате на тънки слоеве и да събирате тортата.

Можете да изберете сметана за бисквитна торта с ягоди, но е по-добре да използвате по-леки кремове, които идеално съвпадат с плодовете.

Най-простият крем

Най-лесният начин е да подготвите бисквитна торта с ягоди и заквасена сметана. Докато охладените торти се импрегнират с ягодов сироп, ние приготвяме крем.

съставки:

домашно заквасена сметана или съхранявайте съдържание на мазнини от 20% - 600-700 g;
бяла домашна захар, смляна на прах - 1 стъкло;
ванилин - 1 саше;
ягоди - 550-750 гр.

подготовка

Сортираме ягодите, отстраняваме натрошените плодове, отрязваме листата, измиваме ги, разпръскваме ги на кърпа и ги оставяме да се източат. Изрязваме плодовете в тънки слоеве с остър нож. Заквасената сметана е добре охладена и внимателно бита с прах и ванилия. За да не получите масло, не е нужно да се разклащате дълго.

Всяка торта е добре намазана с крем, поставяме ягодови филийки, покриваме със следната торта. Украсете тортата може да бъде същата сметана, разтопен бял шоколад, мастика и, разбира се, плодове.

Лек крем

Най-лесният вариант на десерта се получава, ако използвате сметана като сметана. Кажете как да събирате бисквитна торта с ягоди и сметана.

съставки:

сметана пастьоризирана мазнина (30% и повече) - 0,5 l;
лед в кубчета - 2 средни форми;
ягода не е голяма, розова - 0,8 кг;
Ванилин - 1 саше.

подготовка

Кремът се охлажда, но не във фризера, разбира се. Изсипете половината в купата, в по-дълбоката купа изсипваме първата порция лед, поставяме ястията върху леда със сметана, добавяме ванилин и размахваме, постепенно увеличаваме скоростта. Веднага щом масата стане достатъчно плътна, повторете процеса в чиста купа с втората част от лед. Подготовка на ягоди: сортиране, измиване, сушене, рязане на плодове на половина. На тортата разпространихме ягоди, разпределяме сметаната отгоре. Ние украсяваме със сметана и сироп от ягоди.

Полезно и красиво

Просто невероятна възможност за празнична трапеза - бисквитна торта с ягоди и желета. Аз ще трябва да се дрънкам, но резултатът си заслужава.

съставки:

Ягода голяма - 1 кг;
Ягода малка във всеки сорт - 1 кг;
захар, произведена в страните от ОНД - 0,7 кг;
Незабавна желатинова храна - 3 опаковки по 15 г.

подготовка

Ягода от втори клас (малка, вероятно смачкана) сортирана, добре измита, поставена рецепта бисквитена торта с ягоди емайлирани ястия, добавете захар и около 1,5 литра вода. Сварете, разбърквайте, сироп за около четвърт час на най-бавния огън. Ние го хвърлим обратно на сито, нека изтече и го охлади. Половината от сиропа се използва за импрегниране на кексовете, а втората - за желатин. Събираме тортата в подвижна форма, като я разпръскваме с хранителен филм. Поставяме тортата, между тях - ягода от сиропа. На върха на последната торта поставете голяма ягода и я напълнете с полученото желе. Оставяме десерта в хладилника за 5-10 часа.

Изберете рецепта за бисквитена торта с ягоди по ваше желание и се насладете на лятото.