Бисквитена торта със заквасена сметана
Бисквитена торта със заквасена сметана ще зарадва всеки сладък зъб. Деликатността е невероятно удовлетворяваща, вкусна и отлично украсява чайното парти.
Рецепта за бисквитна торта със заквасена сметана
съставки:
- яйце - 8 броя;
- захар - 300 g;
- лимонов прясно изцеден сок - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 300 г;
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 500 г;
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- филтрирана с вода - 5 супени лъжици. лъжици;
- Ягода - 500 гр.
подготовка
Разделяме яйцата в жълтъци и протеини. След това, накрая изцедете лимоновия сок и го разбийте с миксер, като постепенно добавите захар. След това, ние въвеждаме внимателно жълтъци, ние въвеждаме брашно и нишесте. Разбърква се добре с лъжица и се месят тестото. Формата се намазва с масло, изсипете тестото и изравнете повърхността. Изпращаме тортата във фурната и печете 15 минути. Горещата бисквита се охлажда и нарязва на няколко части.
Ягодите се измиват, изсушават и нарязват на половинки. Разстиламе я в плоча, заспиваме със захар и я замесваме с вилица. Сега вземете купа, сложете заквасена сметана, добавете захар и разбъркайте докато гладко. В друга купа се накисва с вряща вода желатин и когато сместа се охлади, свързваме двете маси. След това образуват тортата: оформете 1 торта върху плоска чиния, покрийте ягодовата смес и сметаната. Събираме цялата торта по същия начин и я слагаме в хладилника.
Медена бисквитна торта със заквасена сметана
съставки:
- захар - 250 g;
- яйце - 2 броя;
- масло - 50 г;
- мед - 50 g;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 650 ml;
- фин прах от захар - 1 елемент;
- шоколадова горчица - 1 плочка.
подготовка
В купата, победете яйцата и постепенно излейте захарта, без да спирате разбиването. Кремовото масло се стопява и охлажда. Комбинирайте брашното с бакпулвер. Медът се смесва с охладено масло, добавя се чаша заквасена сметана и се инжектира яйчната маса. Постепенно изсипете брашното и налейте тестото в матрицата. Печете тортата за 15 минути, след това охладете и нарязайте бисквитата на 3 части.
Разбийте останалата заквасена сметана с плитка захар на прах и покрийте всяка торта, събирайки тортата. Дайте на деликатеса да се варят, поръсете със настърган шоколад и украсете с плодове.
Бисквитена торта със заквасена сметана и плодове
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- банан - 2 броя;
- оранжев - 2 бр.
За крем:
- заквасена сметана - 1 л;
- захар - 0,5 броя;
- желатин - 50 g.
За импрегниране:
- пурпурен сироп - на вкус.
подготовка
Първо трябва да направим бисквитно тесто: побеждаваме яйцата със смесител за около 10 минути, след това постепенно изсипваме захарта и сместа, докато се разтвори напълно. След като въведем брашното с бакпулвер и смесим хомогенно тесто. Формата за печене се покрива със специална хартия и се изсипва тестото. Печете една бисквита във фурната в продължение на 20 минути, след което я извадете, охладете, нарязайте я в торти и покрийте с кърпа.
Междувременно, ние приготвяме сметаната: побеждаваме заквасената сметана с бяла захар. Желатинът се накисва в гореща вода и се оставя за известно време, така че всички кристали да се разтворят. Леко охладете масата и я инжектирайте в заквасената сметана. Плодовете се измиват, почистват и нарязват на парчета.
Сега започваме да събираме тортата. Слагаме една торта в раздробена форма, накиснете я със сироп и разпределете бананите равномерно. След това разстиламе портокалите, напълваме ги с крем и изваждаме полуфабриката в хладилника за 30 минути, за да замръзнем. След това покриваме деликатеса с втората кора, разстиламе плодовете и покриваме с останалия крем. Отстраняваме вкусна бисквитна торта със заквасена сметана в хладилника и оставяме да се накисва за 1,5 часа, а след това се сервира за чай.