Спагети със зеленчуци
Спагети или, както италианците ги наричат, тестени изделия, любим продукт на много хора. Готвенето е бързо и лесно и се комбинира с много храни и сосове. В тази статия ще ви кажа как да готвите спагети със зеленчуци.
Спагети със зеленчуци - рецепта
съставки:
- спагети - 250 г;
- зелен грах - 100 грама;
- аспержи - 100 г;
- тиквички - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- гъби - 200 г;
- масло - 70 г;
- лимон - половина;
- зелен лук, босилек, мента, магданоз - на вкус;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Почистете Зелените. Разтрийте кората с половин лимон и стиснете сока. В тиган, разтопете маслото, добавете нарязани билки, добавете малко сол, разбъркайте и оставете да стоят на слаб огън за около 2 минути, след това извадете тенджерата от огъня, добавете лимонов сок и жар, разбъркайте отново, покрийте и излезте.
Кук спагети, докато се направи в осолена вода, ги хвърли в гевгир, добавете 1 супена лъжица. лъжица зехтин и разбъркайте. Обелените моркови се нарязват на кубчета. Загрейте зехтин (2 супени лъжици) в тиган, добавете морков към него, запържете в продължение на около 3 минути, добавете нарязани на кубчета тиквички, запържете още 5 минути, след което добавете боб, асми, пипер на вкус, разбъркайте и оставете за още 5 минути. Смесете спагети със зеленчуци и масло със зеленчуци и лимон. Покрийте тенджерата с капак и оставете да застане на малък огън за още 3 минути. Запържете гъбите отделно и сервирайте. паста с гъби и зеленчуци, поръсени с настъргано сирене.
Спагети с пиле и зеленчуци
съставки:
- тънки спагети - 450 г;
- всички замразени зеленчуци - 1 опаковка;
- пилешко филе - 200 г;
- бял лук - 1 бр.;
- доматена паста - 1, 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 30 g;
- червен пипер, сух босилек, индийско орехче, куркума;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Свалете спагети, докато ги приготвите в осолена вода. Пилешко филе нарязано на кубчета, поръсва се с куркума, разбърква се и се запържва с лук в растително масло. Добавете сместа от замразени зеленчуци, разбъркайте и задушете малко, после добавете захар, доматено пюре, малко индийско орехче, червен пипер и сол. Добавете още 50 мл вода към зеленчуците и пилешкото месо, разбъркайте, поръсвайте с босилек и поръсете още 10 мин. Направете го със спагети и нанесете пилето със зеленчуци и сервирайте на масата.
В тази рецепта, пилето може да бъде заменено с мляно месо, тогава ще получите и много вкусно ястие - спагети месо ,