Соев лецитин - вреда и полза
Във всеки хранителен магазин днес можете да намерите огромен брой продукти, съдържащи соев лецитин E476. Тази добавка е невероятно популярна сред производителите, но малко купувачи знаят нещо конкретно за своите опасности и ползи. Соев лецитин е присъщо биологично активни вещества и неговият състав е близък до растителните мазнини, защото е направен от соево масло. Като част от E476 можете да намерите както витамини, така и наситени фосфолипиди и микроелементи , Но да се говори за абсолютната полезност на продукти със съдържанието на тази добавка не си струва, тя се показва не на всички.
Ползите от соев лецитин
Известно е, че тази субстанция притежава липотропни способности, т.е. тя може да стимулира разцепването на мастни депозити в човешкото тяло. Той стимулира метаболитните процеси и предотвратява образуването на холестеролни плаки в съдовете. В допълнение, соев лецитин е силно показан за хора, страдащи от смущения в жлъчния мехур: има отличен холеретичен ефект и противодейства на появата на камъни.
Полезните свойства на соевия лецитин също могат да се отдадат на способността му да премахва радионуклеинови елементи от организма, така че той трябва да присъства в храната на хора, живеещи в близост до опасни отрасли или в силно замърсени райони. Препоръчва се също и за хора, които са алергични към други видове мазнини. Това ще им помогне да получат добро хранене с правилния състав. Това вещество е показано на диабетици и хора, страдащи от артрит и артроза.
Соев лецитин се използва активно в козметичната индустрия за производство на овлажнители, гелове и др. Помага да се поддържа естественото ниво на хидратация на кожата.
Соев лецитин Harm
Тази добавка е противопоказана за хора с увредена ендокринна система, както и за възрастни и деца. Дали соевият лецитин е вредно за бременни жени не е доказано със сигурност, но се смята, че то може да причини преждевременно раждане, поради което бъдещите майки се съветват да ограничат рязко употребата му в храната. Това вещество може също да причини алергии.
Трябва да се отбележи, че ползите и вредите от соев лецитин са взаимосвързани. При липса на медицински противопоказания, продуктите с тази добавка могат и трябва да бъдат включени дажба , но в разумни количества. Тогава те ще бъдат по-добри от вреда.