Супа "Солянка"
Сладко-киселите супи са често срещани в различни кухни, а руският вариант е смесица. Богатите на аромати могат да бъдат приготвени на базата на риба, гъби или месо. Освен това в рецепти възнамеряваме да разгледаме последната версия на супата и да готвим супа от месо с изобилие от пушени меса.
Супа "Solyanka" - рецепта
Ако никога не сте приготвяли или вкусили класическата супа от месо - сметана, препоръчваме ви да напишете следната рецепта. Това е модулна версия на ястието, което по принцип се подготвя след празничния празник на наличните местни остатъци.
съставки:
- говеждо месо на костите - 530 грама;
- всяко пушено месо - 75 g;
- салам - 135 г;
- шунка - 135 г;
- лук - 145 г;
- чесън зъби - 4 бр.;
- доматена паста - 15 г;
- кисели краставички - 130 g;
- каперси - 1/3 век;
- маслини - 1 1/2 супена лъжица;
- шепа магданоз;
- лаврови листа - 2 броя;
- гранулирана захар - 5 g;
- лимон и заквасена сметана за сервиране.
подготовка
За бульон, варийте говеждо месо с дафинови листа в продължение на около половин час, от време на време премахване на шума. Охладете приготвеното месо и го разглобявайте на парчета. Изрежете всички други компоненти на месо произволно. Подгответе супа превръзка от spassed лук, чесън, нарязан на кубчета, каперси, доматено пюре и маслини. Потопете малко бульон, за да разтворите пастата от домати и след 5 минути подправете със захар и разбъркайте с бульона. Добавете нарязани месни продукти и варете всички съставки за най-малко 10 минути при ниска температура. След като свалите супата от топлината, поръсете прясно месо със свежи зеленина и я оставете да стои под капака поне 15 минути.
Как да готвя супа "месо супа" с гъби?
Защо не съчетаете две рецепти от соянка, за да създадете идеалния първи курс: горещ, богат и богат на вкус.
съставки:
- пушено месо - 170 г;
- шампанско - 380 г;
- моркови - 135 г;
- лук - 135 г;
- домашно пюре - 195 g;
- маслини - 1/3 тона;
- туршии - 115 г;
- заквасена сметана, пресни зеленчуци, лимон - за сервиране.
подготовка
Супата за готвене "team meat chogepodge" започва със сода лук, гъби и моркови до червен нюанс. Когато джазрка ще бъде готова, разбъркайте го с пушени меса и ги оставете да се пекат и тях. Налейте цялото доматено пюре, добавете филийки маслини и краставици и след 7 минути налейте половин литър вода и оставете супата на слаб огън за 45-55 минути. Поръсете готовото ястие с шепа зеленина и оставете 15 минути преди да сервирате.