Кебаб във фурната в ръкава за печене
Много от нас просто обичат кебапите. И да ги готвя по традиционния начин в природата на скара не винаги е възможно. Но няма значение и не е причина да се откажем от любимия деликатес. Как да готвите кебап във фурната в ръкава, прочетете по-долу.
Шишета във фурната в ръкава
съставки:
- свинска маса - 1 кг;
- лимонов сок - 30 ml;
- лук - 500 г;
- оцет - 40 ml;
- смес от чушки;
- сол груб;
- подправки за кебап;
- захар - 25 гр
подготовка
Свинско нарязани на парчета, поставени върху работната повърхност, покриване с филм и бие добре. Извадете филма, разтрийте месото със сол, подправки и отново удряйте. Сложете месото в купа, добавете подправка за шиш кебап, нарязан лук. Внимателно разтегнете ръцете си, за да се откроите сок. Ние отстраняваме в студения марината за 2 часа. Пригответе останалата част от лука - нарязани на половин пръстени, поставете го в купа, изсипете във вряща вода, оцет, добавете захар и добавете малко сол. Можете също така да добавите лимонов сок. Разбъркайте добре и го оставете да маринова. Сега добре загрейте фурната, сложете ръкава върху печката за печене, от едната страна на ръба, която я закрепваме. Сложете накиснатия лук в него, върху него - месо и закопчайте ръкава. От горе във филма правим няколко малки дупки. Изпратено до гореща фурна и печете за около 1,5 часа. Ако искате кебапът в ръкава на лукната възглавница да излезе с червена кора, а след това 10 минути преди края на процеса на печене, нарязайте ръкава.
Пилешки кебапчета във фурната в ръкава
съставки:
- филе от пилешки гърди - 700 g;
- растително масло - 40 ml;
- чесън - 3 карамфил;
- гранулирана захар - 30 g;
- соев сос - 50 ml;
- кориандър;
- сол.
подготовка
Пилешко филе нарязано с продълговати ивици. Сложихме ги на шишките от хармоника. За марината, смесете соев сос с растително масло, захар, кориандър, нарязан чесън и сол. Изсипваме пилешко филе от марината, покриваме и почистваме в студа на часовника за 2. Когато месото изчезне, фурната се загрява до 200 градуса. Поставете кебапите в ръкава. Ръбовете са закрепени със специална скоба. Поставете ръкава върху листа за печене и гответе за около половин час.
Шишска рецепта за кебап във фурната в ръкава
съставки:
- свинско гърло - 1 кг;
- подправки за кебап;
- лук - 300 г;
- доматите в собствения си сок - 350 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Месо, нарязано на парчета. Сол, пипер, изсипваме подправки. Лукът се нарязва на четвъртинки и се сортира по слоеве. Добавете го към месото. Ние също изпращаме домати заедно със сока. Добре смесени и мариновани за около час. Нарязваме месото с парчета лук и домати на дървени шишчета, поставяме ги в ръкав. В същото време те трябва да бъдат поставени в един ред, а не един в друг. Ръбовете се закрепват със специални скоби и се изпращат за 40 минути в добре загрята фурна.
Свинско шашлик във фурната в ръкава
съставки:
- свинско гърло - 800 г;
- лук - 400 г;
- доматено пюре - 80 g;
- пипер;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Превърнете лука в гъба с месомелачка или блендер. И ако не е на ръка нито един, нито друг, тогава 
ренде ще направи. Изрежете месото на парчета. Смесете маса лук с доматена паста, добавете пипер и сол. Разбъркайте добре и поставете в полученото мариновано месо. Разбърква се добре и се оставя за 8 часа. След това месото се нарязва на шишчета, поръсено с растително масло и поставено в ръкав. Закрепете ръбовете, направете няколко дупки на повърхността, за да излезете от парата и при 200 градуса печете около 30 минути. И така, че кебапът във фурната в пещта за изпичане е обърнат с миризмата на дим, парчетата месо могат да се редуват с парчета пушен бекон. След това се предлага уникален вкус и много малко хора ще могат да различат този кебап от това, което се приготвя на скара.