Shangi течност - рецепта
Шейкове са самонивелиращи - това са кръгли отворени пайове с различни пълнежи. Обикновено те не са пълни с пълнеж, а просто смазват. Класическият шанги се приготвя традиционно от дрожди безквасни тесто. Нека разгледаме с вас как да се пекат вкусни, меки и богати shanji.
Шанги картофисъставки:
За гъба:
- мляко - 300 ml;
- пресни дрожди - 25 г;
- брашно - 150 гр
За теста:
- захар - 100 g;
- яйце - 3 бр.;
- масло - 200 г;
- брашно - 300 гр
За пълнене:
- картофи - 500 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол - щипка.
подготовка
В топло мляко първо разтваряйте захарта и маята. След това изсипете брашното, разбъркайте и извадете тестото на топло място. Този път разтривайте яйчените жълтъци със захар и разбъркайте масата с наближаващата варя. Добавете брашно и масло. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете за 1,5 часа на топло място. Сварете картофите, ги разбъркайте в пюре, добавете мляко, масло и разбъркайте. Намажете мазнината с масло. От теста създаваме топки - шанги. Разстилайте тартали върху печене и разстилайте картофено пюре , Заквасена сметана с вилица и смазка с четка с тънък слой върху пълнежа.
Поставете кифлите във фурната и печете около 15 минути. Е, това е готово Шанги с картофи !
Shangi течност - рецепта
съставки:
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- яйце - 3 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
За пълнене:
- заквасена сметана - 50 ml;
- брашно - щипка.
подготовка
Друг лесен начин за готвене на шанги. Сол и захар се разтварят в чаша вода в пода, слагаме яйца и масло. Всички се разбърква и постепенно, изсипете пресятото брашно с бакпулвер, размесвайте хомогенното гъсто тесто. Сега нека направим подготовката на пълнежа: смесете заквасената сметана с брашно.
След това нарязайте приближеното тесто на парчета и ги пресушете в плоска торта. В средата се изсипва малко пълнене, повдигане на краищата на тестото и формиране на топки-shangi. Разстиламе се върху тава за печене и поставяме във фурната. Печете кифли за 20 минути на 180 градуса. Сервирайте пяха пее или като отделно ястие или като хляб до първия курс.