Слънчогледови семена - полза и вреда

Около семената има много противоречия: някой ги смята за много полезен, други твърдят, че са вредни. Всъщност, може би, както всеки продукт, семената имат своите положителни и отрицателни страни.

Семената - полезни свойства

Много семена, които обичаме да използваме самостоятелно или като добавки към различни ястия, въвеждат в нашето тяло цяла гама полезни вещества - минерали, витамини и ненаситени мастни киселини.

Мастноразтворимите витамини А и Е, съдържащи се в почти всички семена, са доста добре абсорбирани поради наличието на мазнини в семената. Като антиоксиданти, тези витамини забавят процеса на стареене и ускоряват метаболизма. Като хубав бонус те превръщат косата и кожата.
Растителни масла - това е, което е полезно семе, наред с други неща. Те носят "добри" мазнини, които намаляват нивото на "вредния" холестерол в кръвта, така че те са полезни при атеросклеротични процеси.
Семената също съдържат много минерали. Калцият и магнезий са необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, желязо (особено много от него в тиквени семки) предпазва от анемия, йодът не позволява да се развие хипотиреоидизъм, флуорът осигурява здрави, здрави зъби и кости и без цинк е невъзможно да се поддържа пълна имунна защита и да се осигури силата на кръвоносните съдове.
Някои от семена съдържат специфични вещества, например ленени семена - източници на фитоестрогени - растителни хормони, които помагат на жените да нормализират хормоните си.

Така че, включително в диетата си различни семена, включително винаги наличните слънчогледови семена, можете да подобрите състоянието на тялото, да го наситените с витамини и минерали, да подобрите метаболитните процеси. Още след няколко седмици ще има забележими подобрения в косата и кожата, както и цялостното благосъстояние.

Какво представляват вредните семена?

Не забравяйте, че семената имат достатъчно висока енергийна стойност. Същите слънчогледови семена в 100 грама съдържат малко повече от 500 калории, което е доста. Ето защо, ако в допълнение към обичайната храна, която ядете шепа семена, без да ги включвате в ежедневните калории, консумирате "скрити" калории, което ще доведе до излишни килограми в бъдеще. В допълнение, семената съдържат мазнини и тяхното прекомерно използване е допълнителна тежест за панкреаса и черния дроб. И още едно неприятно обстоятелство е, че е лошо за емайла да зарови зърната със зъби, както мнозина правят.

Но въпросът дали можете да ядете семена по време на диета, но много диетолози, въпреки това дават положителен отговор, защото има много полезни вещества в тези зърна. Особено спестяват през зимата и пролетта, когато консумираме достатъчно плодове и зеленчуци и страдаме хиповитаминоза , Семена за загуба на тегло обаче трябва да се консумират в малки количества.

Някои препоръки относно използването на семена:

семена, които имат кожа, но са били почистени, съдържат порядък на по-малко полезни вещества;
то също прави печенето по-малко полезно, така че най-добре е да ядете само сушени семена;
яжте 100 грама семена (около половин чаша) седмично е достатъчно, за да подобрите метаболизма и благосъстоянието си, но това не навреди на процеса на отслабване;
Най-добре е да добавите семена към различни ястия - пълнозърнести сладкиши, леки салати или супи.

Мярката е важна във всичко, дори ако ядете слънчогледово семе, ползите и вредите от тях могат да надделеят в зависимост от броя на изядените зърна, които за мнозина изглеждат безобидни.