Морски бас във фурната - най-вкусните рецепти от печена риба

Морето във фурната е благородно ястие с гръцки корени, което е обичано както в европейските страни, така и далеч извън границите им. Удивително вкусно, сочно и изключително здраво месо от тази риба с лъвския дял на витамини и основни полиненаситени мастни киселини перфектно в чиста форма, с подправки или в комбинация със зеленчуци.

Морски бас изпече във фурната

След това ще научите как да готвите лайка в пещта, за да запазите всичките си ценни качества, да подчертаете най-добрите вкусови качества и да получите вкусно, апетитно и безумно ароматно ястие. Обикновените препоръки ще помогнат за запазването на соковете на месото, ще го направят умерено и ще допълнят подходящия съпровод.

Морски бас във фурна във фолио

Печете морския бас във фурната във фолио, чиято рецепта е лудо проста, може дори да се стремят готвач. Дори и с лаконичен дизайн с минимален набор от подправки, рибата винаги успява в слава и е почти невъзможно да се развали, ако се спазват формулата и времето за печене.

съставки:

• средна птица от морски бас - 1 бр.;
• среден лимон - 1 бр.;
• екстра винено зехтин - 20 ml;
• сол.

подготовка

1. Подгответе рибата правилно, издълбайте хрилете, перките, отстранете вътрешността и я изплакнете правилно.
2. Извадете каркаса, прорязайте го на гърба на няколко места.
3. Сол на продукта, нарязани лимонови филии в разфасовките, поставете рибата в сгънатото фолио и го запечатайте плътно.
4. По-нататък колко да се пекат морска трева във фурната. Трупна маса, която тежи средно 700-800 грама, се пече в продължение на двадесет минути при 200 градуса.

Морски бас в сол във фурната

Морската салата във фурната може да се пече не само във фолио. Рамката, изработена от морска сол, ще ви помогне да запазите соковете, за да направите вече вкусната рибна пулпа още по-наситена и ароматна. Сервирайте соса със сос от зехтин с чесън, магданоз и лимонов сок, като смесите съставките по ваш вкус.

съставки:

• рибен каркас - 700-800 g;
• солено грубо море - 1,5 кг;
• яйчен белтък - 1 бр.;
• вода - 200 ml;
• чесън - 3 зъба;
• пресен розмарин - клонка;
• сервиращ сос.

подготовка

1. В купа смесете морска сол с яйчен белтък и вода, за да образувате маса, приличаща на мокър, лепкав сняг.
2. Разстила се половината от заготовката върху тава за печене, покрита с пергамент.
3. Приготвеният труп се поставя върху солната възглавница, поставяйки розмарин и белен чесън в корема.
4. Натиснете малко трупа, затваряйте корема, покрийте втората част от мокра сол и го натискайте върху рибата, давайки същата форма и сякаш формирате рамка.
5. Морският бас се пече във фурната за двадесет и пет минути при 190 градуса.
6. Когато са готови, разбиват солената рамка, отделят ароматно филе от костите и сервират със соса.

Морски бас със зеленчуци във фурната

Можете да декорирате бавно моркови с картофи във фурната или да използвате по-оригинален зеленчуков микс, който не само ще има положителен ефект върху вкуса на храната, но също така ще го направи по-здравословен и здравословен и ще подобри хранителните си свойства.

съставки:

• рибни трупове - 2 бр.;
• зехтин - 50 мл;
• тиквички и тиквички - 1 бр.;
• чери домати - 7 броя;
• Български чушки от различни цветове - 3 бр.;
• сладка салата лук и вар - 1 бр.;
• сухи провансалски или италиански билки - 2-3 пипа;
• къри, черен пипер, сол.

подготовка

1. Рибата се подготвя, изсушава, на гърба се правят няколко разрези, труповете се подправяха от всички страни с подправки и се поставят в широка форма.
2. Лукът се почиства, нарязва на филийки, един по един се поставя в корема, а останалите - отстрани.
3. Приготвените зеленчуци са настъргани грубо, поръсени с лимонов сок, поръсени с билки, омаслени и подредени до рибата.
4. Морският бас се готви в загрята фурна под фолио за петнадесет минути и толкова, колкото и без него.

Скара със скара във фурната

Следната рецепта ще ви покаже как да готвите морски бас вкусно във фурната, за да получите червеникава, хрупкава апетитна кора Храната не е толкова полезна, колкото когато се прави във фолио или сол, но вкусът й е просто невероятно.

съставки:

• рибен каркас - 1 бр.;
• зехтин - 70 ml;
• вар - ½ бр.;
• пресни листа от мащерка - щипка;
• чесън - 1 зъб;
• сол, каперси.

подготовка

1. Зехтинът се смесва в купа със сок и вар, къдрава и смлян чесън, щипка от мащерка.
2. Разтрийте получената пикантна смес от риба навътре и навън и оставете да се накисва за двадесет минути.
3. Печете трупа на грил под решетката за десет минути от всяка страна.
4. Останалият сос се смесва с каперси и се сервира на готовото ястие.

Морски бас с домати във фурната

Морският бас в майонеза, изпечен във фурната с домати, билки и сирене, ще бъде отлично ястие за вечерно домашно приготвено ястие. Ако желаете, можете да използвате заквасена сметана като сос, смесвайки я с горчица за мирис, както и добавяне на любимите си подправки.

съставки:

• рибен каркас - 1 бр.;
• лимон - ½ бр.;
• чери домати - 2 бр.;
• твърдо сирене - 50 г;
• пресен копър, магданоз - 2 клона всяка;
• домашна майонеза - 50 g;
• подправки.

подготовка

1. Приготви риба, нарязана на гърба на няколко места, натърсена с подправки и майонеза и оформена.
2. В корема поставете половинки череша, клони от зелени и парчета сирене.
3. Лимоновите резени се вмъкват в разфасовки.
4. Покрийте съда с фолио нарязан и печете морска трева в загрята фурна в продължение на двадесет минути, след което листът се отстранява и ястието се приготвя толкова, колкото и същото.

Морски бас с розмарин във фурната

Не знаете как да се печете морката в фурната със средиземноморски акцент? Тази рецепта ще ви помогне да се насладите напълно на желаното ароматно ястие. Необходимата функция ще бъде изпълнена от клонки от пресен розмарин, който по желание може да бъде допълнен с лук или чесън и, разбира се, с лимон.

съставки:

• риба - 1 труп;
• лимон - 1 бр.;
• лук или чесън - на вкус;
• розмарин - 2 клонки;
• подправки.

подготовка

1. Рибата се приготвя правилно, ароматизирана със сол, подправки, поръсена със сок от половин лимон и оставена да се накисне за половин час.
2. Лук или чесън се нарязват на кръг като лимон, поставят се в корема на рибата заедно с клони от розмарин, а останалите филийки се поставят на върха.
3. Те увиват рибата във фолио и се пекат в продължение на двадесет и пет минути при 200 градуса.

Филе от морски бас във фурната

Готвенето на морския бас във фурната не се ограничава до изпичането му с цели трупове. Има много вариации на ястията, предполагаемото използване на рибни филета, които често се комбинират със зеленчуци и други продукти, получават разнообразие от приготвяне на хляб, вкусни кулинарни композиции и бонбони.

съставки:

• филе от морски бас - 700 г;
• сухо бяло вино - 40 ml;
• лимон - ½ бр.;
• Копър зеленчуци - 1 куп;
• чесън - 2 зъба;
• Броколи - 400 g;
• горещ пипер - 1 под;
• подправки, зехтин.

подготовка

1. Обелният и смлян чесън пайове се смесват със зехтин, вино, сок и коричка от половин лимон, нарязан копър.
2. Получената пикантна смес от търкани осолени и лютиви рибни филета и се оставя да се накисне за около тридесет минути.
3. Поставете парчета в олющена форма или върху фолио, разположете на всяка страна съцветия от броколи с чаши черен пипер, осолени зеленчуци и поръсени с масло.
4. Покрийте ястието с второ парче фолио и гответе морския бас във фурната за около половин час на 180 градуса.

• ← Морски бас във фурна във фолио
• Морски бас рецепти →