Министър Шницел
традиционен пилешки шницел изпечени в обикновени галета. Днес ще приготвим шницел от мляно месо в слама от хляб, което със сигурност ще ви изненада с отличния вкус и оригиналност.
Как да готвя пилешки кайма - рецептата?
съставки:
- филе от пилешки гърди - 450 г;
- растително масло - 75 ml;
- масло - 75 g;
- бял хляб - 170 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
За да приготвите филе от пилешки гърди, нарязваме филетата от пилешки гърди на парчета, разбиваме малко, поставяме месото между два слоя филм, прибавяме сол, смлян черен пипер и се накисваме за петнадесет минути в леко осолени яйца и леко осолени. На този етап можете също така да разнообразите вкуса на ястието, като ароматизирате месните резени с билки или подправки по ваш избор и вкус.
Междувременно нарязахме бял хляб на тънки сламки от малък размер. За да бъде по-лесно тази процедура да се справи с тази цел, е по-добре да вземете вече остарял хляб или да поставите в хладилника свежи за известно време.
Изваждаме шницелците в една от яйцата, опечени в сламки за хляб и се поставят в затоплен съд, предварително разтопено масло и добавяне на зеленчуци. Огънят под тигана трябва да е среден, така че съдът да има време да се запържва и да не гори.
Когато сте готови, извадете шницелките на чиния и незабавно сервирайте с любимата си страна.
Пилешки лъжица с рецепта в министерски стил
съставки:
- филе от пилешки гърди - 450 г;
- растително масло - 75 ml;
- масло - 75 г;
- твърдо сирене - 50-75 g;
- бял хляб - 170 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Всяка половина от филето от пилешки гърди се нарязва 
Две или три части, удряни с кухненски чук между два слоя филм за залепване, сезон със сол и смлян черен пипер. В центъра на месния слой налагайте малко настъргано твърдо сирене и навийте шницела с плик.
Яйцата побеждават с добавяне на сол до хомогенност, а белият хляб се нарязва на тънки малки сламки.
Сега потопете плюшени пилешки пликове в разбитото яйце, нарязани на галета и поставете в тиган с масло и растително масло. Съхраняваме шницелките на умерена температура, докато се изпишат и готовност от двете страни и незабавно сервират на масата.