Спайд Пиле
Когато трябва да готвите вкусен, но здравословен и лек обяд или вечеря за цялото семейство, то тогава соле от пиле е просто идеално. Той се приготвя бързо, перфектно се слага и може да бъде или отделно пълноценно ястие, или чудесно допълнение към някое от страничните ястия.
Пиле Саут - Рецепта
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- 3-4 домата;
- гъби - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 1 супена лъжица.
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз, черен пипер и сол на вкус.
подготовка
Измийте пилешко филе и нарязани на филийки. Всеки от тях се търкаля в брашно и се пържи в масло. Лук и домати, също нарязани и добавете към пилето, задушете заедно за 5-7 минути. След това изпратете доматено пюре до тях и излейте бульон (може да се замени с чиста вода). Накиснете го при ниска температура за около 10 минути.
По това време, нарязаните нарязани гъби се запържват, докато се приготвят и ги поставят върху пилето. Сварете солта на слаб огън под капака затворен за около 20 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието с нарязани зеленчуци.
Пилешки соте със зеленчуци
Ако искате да получите ястие, което съчетава както основната, така и страничната чиния, ще споделяме начина на готвене на соте пиле със зеленчуци.
съставки:
- пиле - 500 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- Патладжан - 2 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- чесън - 1 глава;
- копър или магданоз;
- дафинов лист - 1-2 броя;
- готварска мазнина за пържене;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Нарежете филетата на големи парчета, сол, черен пипер и пържени в тиган при висока температура, докато не се приготвят наполовина. Фино нарязайте лука и го изпратете на пилето, къпете малко и след това добавете нарязаните домати и черен пипер. След това покрийте тенджерата с капак и намалете топлината.
Скуош и патладжани нарязани на кубчета, комбинирайте с останалите съставки, малко кипете, а след това добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Кук за още няколко минути и накрая изпратете ситно нарязаните зеленчуци и нарязания чесън на тенджерата.