Солена мазнина - ползите и вредите
Мазнините са необходими за нормалното функциониране на тялото, но поради висококалорично съдържание те могат да причинят затлъстяване. За да разберем какво е преодоляно от тези факти, ползите и вредите от свинско осолено бекон трябва да се третират отделно.
Ползи за здравето на солената мазнина
В продължение на много векове, свинската мас е една от най-популярните храни, защото напълно удовлетворява глада след тежка физическа работа и затопля тялото в студа. Днес лекарите са установили, че ако в диетата няма мазнини, човешкото здраве може да бъде силно засегнато.
Мазнините са необходими за производството на хормони и запазването на мастноразтворими активни вещества - от витамините А , Е, F, D, микроелементи, антоксиданти. И сам по себе си, свинската мазнина е източник на мастни киселини, най-полезният от които е арахидоничен. Тази ненаситена мастна киселина влияе положително върху мозъчната активност, сърдечната и бъбречната функция, кръвната картина.
Ползата от солената свинска мазнина е друг ценен компонент - лецитин. Това прави клетъчните мембрани по-еластични и по-силни, което е особено важно за стените на кръвоносните съдове.
Равен на Хипократ, много лекари днес "третират подобни с подобни" - предписват свинска мас, с висок холестерол. Използването на осолена свинска маса се увеличава, ако се приготвя с чесън, който освен това се бори с холестеролните плаки в съдовете.
В допълнение, осолена свинска мас и чесън е чудесно за епидемии от настинки, защото увеличава устойчивостта на тялото към инфекции.
За хората, които се занимават с енергоемки физически труд, е много важно храната да служи като добър източник на калории. 1 г свинска мас се дава почти 9 калории, така че дори и малко парче от този продукт ще помогне дълго време да не се чувствате гладни. В допълнение, подобно на други мазни храни, солената мас се затопля добре.
Увреждане на солените свински мазнини Сред противниците на свинската мас, е особено популярно, че този продукт допринася за прекалена пълнота , Да, това е възможно, но за сериозно усложняване на проблемите с наднормено тегло трябва да ядете много мазнини, комбинирайки го с картофи и много хляб. Дневната норма на мазнините е 10 г, за една седмица можете да ядете не повече от 100 г.
Осолената свинска мазнина може да причини вреда, когато се консумира по време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, а по време на ремисия тя трябва да се яде предпазливо.
Опасни за здравето може да бъде мандарина розово розово, защото Този цвят показва навлизането на кръв в мазнините. Тази мазнина може да бъде заразена с паразити, така че е по-добре да не я ядете.