Сьомга от сусам
Днес ще ви кажем как да готвите елегантно и много оригинално ястие - сьомга в сусам. Всички гости ще оценят това и със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата.
Сьомга в сусам
съставки:
- филе от сьомга - 450 г;
- сметана - 100 ml;
- сусам - 40 g;
- подправки;
- лимонов сок - 20 ml;
- соев сос - 30 ml;
- зелен лук - 50 г;
- тиквички - 500 г;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Нарежете филетата на парчета, ги прехвърлете в дълбока тенджера, изсипете соев сос, разбърквайте и напълнете със сусам. Оставете сьомгата в продължение на около 30 минути да стои, така че да се натрупва. По това време отоплявайте тигана с масло и след това извадете парчетата риба и запържете от всички страни, докато златисто кафяво. Обелете тиквичките, нарязайте го на малки парчета и го разделете, преди да се опечете, добавете зелен лук в края и поръсете зеленчуци с лимонов сок. Смесете всичко, изсипете сметана и накиснете още няколко минути. След това остави тиквичките с риба на чинията и сервирайте на масата.
Азиатски стил на сьомга
съставки:
- филе от сьомга - 300 g;
- сусам - на вкус;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - 50 г;
- растително масло;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Обелете джинджифила и нарязайте на големи парчета. Загрейте масло в тиган, запържете сусам в него леко, след това добавете джинджифил резени и се запържва за няколко минути. След това, изсипете соевия сос, хвърлете захарта, намалете топлината и накачете соса. В друг тиган, запържете филето от сьомга, докато го приготвите. Сервирайте рибата на голяма чиния, напоявайки готвения сос от джинджифил на върха. Варен ориз и пресни зелени са перфектни като странично ястие.
Сьомга, печена в сусам
съставки:
- сусам - за хляб;
- сьомга филета - 500 г.
За марината:
- лимон;
- подправки;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Внимателно издърпайте филето от кожата, изсипете го с лимонов сок, поръсва се с подправки и натъркайте чесън, изцеден чрез преса. След това покриваме рибата със зехтин и оставяме да мариноваме за около 3 часа. След това леко го накиснете с хартиена кърпа, нарязана на парчета, навита на всички страни в сусам и се разпространява върху печене лист, покрит с хартия. Печете сьомга при температура от 200 ° C в продължение на 15 минути, но не прекалявайте, за да не изсъхне. Сервиране на чиния с пресни зеленчуци.