Салата с скариди и авокадо
Сладка салата от авокадо и скариди ще бъде гвоздеят на масата сред всички празнични храни. Маслената каша от авокадо в комбинация със сладко месо от скариди и пикантен дресинг ще привлече всички любители на оригинални и в същото време здравословни ястия.
Рецепта за салата от авокадо
съставки:
За салата:
- консервирана царевица - 1 кутия;
- бекон - 3 ленти;
- скариди (големи) - 250 g;
- маруля - 1 глава;
- авокадо - 1 бр.;
- настърган сирен фонтан - 1/3 супена лъжица.
За зареждане с гориво:
- мътеница - 1/2 ст .;
- Гръцко кисело мляко - 1/2 супена лъжица;
- сос от песто - 1/4 с.;
- Shallots - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Торбата за пържене се затопля при висока температура и се запържва върху нея с ивици бекон до смачкване. Пърженият бекон се отстранява върху салфетка и на разтопената мазнина бързо се запържва скаридите, докато станат розови.
Авокадо нарязани на кубчета, листа от салата са отделени един от друг, измийте, изсушете и разкъсайте ръцете си на големи парчета. Беконът се разпада. Смесете всички съставки в салата и поръсете със сирене.
Продължаваме да подготвяме пълненето. Шалот се нарязва на блендер и прибавя мътеница, сос от песто , кисело мляко (или нискомаслена сметана) и лимонов сок. Отново настържете соса до гладка, добавете сол и черен пипер на вкус. Облечете салатата и я разбъркайте добре.
Салата с скариди, авокадо и краставица
съставки:
За салата:
- скариди - 400 г;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 4 броя;
- краставица - 1 бр.;
- Маруля - 1 глава;
- вар - 1 бр.;
- авокадо - 2 бр.
За зареждане с гориво:
- чесън - 1/2 зъб;
- сол - 1/4 ч. л.
- домашна майонеза - 3/4;
- чили сос - 1/4 супена лъжица;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук (натрошен) - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- варено яйце - 1/2 бр .;
- черен пипер.
подготовка
Преди да приготвите салата с скариди и авокадо, нека направим сос. Това е класическа рецепта за сос "Хиляди острови", който е много лесен за приготвяне. Смесете майонеза с кетчуп, чили сос и сезон с пипер и сол. След това добавете скилидка чесън, нарязан лук и варено яйце, минава през пресата. Сосът е готов! Ние го охлаждаме.
За салатата, варете силно варените яйца и пържете скаридите, докато станат розови. Докато готвите скаридите, ги подправете със сол и черен пипер на вкус, изсипете лимонов сок. Поставяме измитите и сушени листа от маруля върху чинията, отгоре очертаваме резена от краставици, варени яйца и авокадо. Последното докосване ще бъде скарида. Сега остава само да се налива салата предварително подготвени превръзка и можете да сервирате всичко на масата!
Рецепта за авокадо салата с скариди и домати
съставки:
- майонеза - 1/3 ст .;
- къри на прах - 1 ч.л.
- магданоз;
- сол - на вкус;
- скариди - 300 г;
- целина - 1 стъбло;
- Български пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- пролетен лук;
- авокадо - 2 бр.
подготовка
За приготвяне на салата, накиснете майонеза с къри, сол и нарязан магданоз. Готов зареждане с гориво 
поставете го в хладилника. Можете да подготвите соса за бъдеща употреба, тъй като тя ще бъде съхранявана до полумесеца.
Обелете скаридите и ги сложете на тиган на скара. Веднага след като ракообразните променят цвета си от бял към розов, ги извадете от огъня и ги поставете на чиния.
Пристъпваме към подготовката на останалите съставки за салатата. Домати и пипер нарязани на кубчета. По същия начин, смила и целина. Нарязваме зеления лук и го смесваме с приготвените зеленчуци, но също така изпращаме скариди.
Авокадото се нарязва на половина, костта се извлича заедно с целулозата, докато оставя кожата цяла. Натрошете авокадото, добавете към салатата, заредете го и го сложете в кората.