Салата със сини сливи и гъби
Въпреки факта, че сушени сливи - продуктът е популярен главно само в нашата кухня, има много оригинални рецепти с добавянето му. Една от тези рецепти ще споделим с вас в тази статия за салатите със сини сливи.
Салата с пиле, гъби и сини сливи
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- сушени сини сливи - 6-7 броя;
- шампанско - 230 г;
- лук - 1 бр.;
- орехи - 1 шепа;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- магданоз.
подготовка
Пилешко филе измиване и измиване на филми. Изрежете месото в ленти и се запържете в тиган с растително масло, докато златистите и готови. В отделен тиган, пресен лук и шафранчета, нарязани на половин пръстени. Веднага след като лукът стане мек и влагата от гъбите напълно се изпари, кафето може да се счита за готово.
Сушени сини сливи се изсипват с вряща вода и се оставят за 5-7 минути. Изсушените на пара сушени плодове са ситно нарязани заедно с ореха. Смесете всички готови съставки, напълнете ги с майонеза, сол и черен пипер. Украсяваме салатата с магданоз.
Салата с пиле, сушени сини сливи, гъби и краставица
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- яйца - 5 бр.;
- сушени сини сливи - 150 г;
- краставица - 1 бр.;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- орехи - 1 шепа;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете пилешко филе в осолена вода, докато не го направите. Охладете готовото пиле и разглобете влакната с вилица. Сварете яйцата силно и смилайте. Измийте пържолите първо със студена вода и след това се накиснете във вряща вода. Омекотените сушени плодове са произволно нарязани. Краставицата обелена, отстранете семена, а след това нарязани на кубчета. Ядките са увити в кухненска кърпа и са смачкани, подслушвани с кухненски чук. Разбъркайте всички готови съставки и заредете с майонеза.
Салата със сини сливи, свинско и гъби
съставки:
- свинско филе - 400 г;
- сини сливи - 130 г;
- шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- лук - 1 бр.;
- краставица (прясна) - 1 бр.;
- орехи - 1 шепа;
- картофи - 2-3 броя;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер.
подготовка
Лук, нарязан на тънки половин пръстени, и гъби в големи кубчета. В тиган, затоплете растителното масло и преминете лука и гъбите докато сте готови. Сварете картофите в кората. Охлаждаме готовия клубен, почистваме го и го нарязваме на кубчета. Измиваме сливи с вряла вода, изсушаваме ги с хартиена кърпа и нарязваме на ленти. Сирене се търка в груб ренде.
Свинско нарязани на порции и се вари в осолена вода, или пара, докато готови. Завършеното месо отново се охлажда и нарязва на ленти.
Когато всички съставки са готови - можете да започнете да оформите салата: поставете половината от сушени сини сливи на дъното на салата, след това картофи, гъби, месо, останалите сини сливи и сирене. Намазваме всички слоеве с майонеза.
Можете да украсите салата с парчета пресни краставици, или можете също да отрежете краставицата на кубчета и да я поставите в отделен слой в салатата. Поръсете салата с ядки отгоре.
Салати с гъби, пиле, сирене и сини сливи
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- Китайско зеле - 1 глава;
- сини сливи - 130 г;
- яйца - 3 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- растително масло - за пържене;
- орехи;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете пилешко филе в осолена вода, охладете и нарязайте на кубчета. Гъбите се нарязват на плочи и се запържват в загрято растително масло до пълно приготвяне (т.е. пълно изпаряване на излишната влага). Яйцата се вари силно, охлаждат се, почистват се и се търкат върху голяма ренде. Измийте сливи с вряща вода и нарязани на ленти. Измийте китайското зеле, нарязайте и натрийте твърдо сирене върху груб ренде.
Пристъпваме към дизайна на нашата салата: пуснете кулинарен пръстен на табела и нанесете пиле, сушени сини сливи, зеле, гъби и яйца на слоеве. Завършете салата със слой от сирене. Всеки следващ слой се намазва с майонеза. Поръсете салата с орехи.