Салата с картофени чипове
Предлагаме рецепти за приготвяне на салати с картофени чипове, които могат да бъдат или обикновени пържени картофи, или готови чипове под формата на чипс или слама. Картофеният компонент е идеално комбиниран с месо, особено пушено или пържено, и също така е напълно освежено с пресни зеленчукови резени, което създава идеален вкус.
Салата с картофени чипове и пушено пиле
съставки:
- пушена пилешка гърда - 450 г;
- картофени клубени - 650 г;
- пресни краставици - 320 г;
- Корейски морков - 280 g;
- салата лук - 220 г;
- оцетен оцет - 20 ml;
- майонеза класически - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло;
- Пресни зеленчуци по ваш избор.
подготовка
Тази салата ще готвим с картофени сламки. За приготвянето му картофените клубени се отлепват, нарязват се на тънки ивици, наподобяващи сламки, ги разпръскваме в растително масло, загрято в тиган, без аромат, с един слой масло и позволяващо да се опечелят. Забиваме готови сладки картофени сламки от пържени картофи с помощта на скимер върху салфетки или хартиена кърпа и изпращаме следващата партида, която трябва да се скара.
Докато картофите се пържат, нарязани на тънки половинки една салата и го напълнете с чаша студена пречистена вода, смесена с оцетен плод и щипка черен черен пипер. Двадесет минути по-късно, наведохме маринования лук в снага и ги оставихме да се излеят добре. Ние също нарязани пресни краставици и пушено пилешко месо в тънки ивици и продължаваме да украсяваме салатата.
Поставете пушеното пиле върху ястието с първия слой, след това нарязайте лука и ги покрийте със слой от класическа майонеза. Това е последвано от корейски морков, картофки и майонеза отново. Накрая разпределяме сладката краставица на върха и украсяваме ястието с клони от пресни зелени.
Салата с картофени сламки и пикантно месо
съставки:
- свинско или пуешко (филе) - 650 g;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- Зърнести кориандър - 5 г;
- риган - 5 г;
- Изсушена мащерка - 5 г;
- сушен розмарин - 5 г;
- зехтин - 75 ml;
- пресни краставици - 250-320 g;
- салата лук - 80 г;
- пресни домати - 450 г;
- чипс картофени сламки - 50 г;
- класическа майонеза - 320 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Основното в подготовката на тази салата е да се приготви месо предварително. Нарежете го в тънки сламки и поставете в подходяща купа. В маслиновото масло добавете три чесънни зъба, след като ги почистите и преминете през пресата, изхвърлете сухите мащерка, риган, розмарин и смлян кориандър зърна, соле големия и разбъркайте. Запълваме получената усукана смес от месни сламки, разбъркваме и оставяме на рафта на хладилника поне осем часа, а в идеалния случай през нощта, затягаме контейнера с хранителен филм или покриваме капака.
След това разстиламе нарязаното месо в затоплен сух тиган и се запържваме до 
закупуване на пресни ягоди красиви руж. Оставяме месото да се охлади напълно и го разпределяме на широка чиния равномерно. Ние разпределяме предварително обелени маруля лук, нарязани на тънки пръстени. Смесваме класическата майонеза със останалия чесън, изцедени през преса и ги ароматизираме със слой месо и лук. Сега извадете пресни краставици и домати, нарязани на ленти, след като ги отървете от пулпа със семена и ги срежете в средни кубчета. Също така добавяме всеки зеленчуков слой щедро с чесъна майонеза, поръсете чипове под формата на сламки и веднага сервирайте на масата. Можете да подредите салата с клони от пресни зелени.