храна Кухни по света

Салата с змиорка

Как да бъдете известни сред приятелите си като истински гурме и ценители на японската кухня? Да, много просто! Temaki , oyakodon и салата с пушена змиорка ще осигури усещане за вашата партия, без да оставя никой безразличен. И никой не би предположил, че не ви отнема много време да подготвите всичко това. Нека да поговорим повече за салатите.

Рецепта за саламура от змиорка

съставки:

  • смесена салата - 200 г;
  • леко солена сьомга - 80 г;
  • пушена змиорка - 150 г;
  • сладък червен пипер - 1 бр.;
  • Сол Teriyaki - 1,5 супени лъжици. лъжици;
  • сусамово семе - 1 ч.л.

подготовка

Листата от маруля се измиват, изсушават и по-скоро разкъсват ръцете си. С пушената змиорка и сьомгата премахваме кожата и билото, нарязани на малки парченца. Български пипер се пече във фурната, докато кожата се овъгли. Горещо го увийте в пластмасова торбичка и когато се охлади, кожата ще бъде лесно отстранена. Нарязваме пипера в тънки ивици, разбъркваме със зеленчуци и риба, подправяме със сос Teriyaki и поръсваме със сусамово семе. Салата от змиорки може да бъде украсена с чери домати и маслини.

Салата с змиорка и авокадо

съставки:

  • пушена змиорка - 1/4 бр.;
  • Авокадо - 1/2 бр.;
  • краставица (прясна) - 1 бр.;
  • нарязан джинджифил - 100 г;
  • ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зелен лук - 1 бр.;
  • оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
  • соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
  • кафява захар - 1 ч.л.
  • Wasabi - 1/2 ч.л .;
  • сусамово семе - 1/2 ч. л.

подготовка

Рецепта за саламура от змиорка

Сварете ориза в осолена вода, наклонете се в гърлото и оставете да изтече. Джинджифил нарязани на тънки ивици и се оставя в тенджера. Добавете захар, соев сос и оцет. Затопляме се при ниска топлина. Когато захарта е напълно разтворена, изсипете уасаби, разбъркайте и извадете от печката.

С помощта на змиорка премахнете кожата, изрежете по билото и отстранете костите. Нарежете на малки парченца. Изрежете кожата от краставицата и нарязани на ленти. Почистете авокадото, отстранете костта и изрежете плътта в малки кубчета. Счупете перата на зелен лук. Смесете всички съставки, изсипете салатата с джинджифил дресинг и поръсете със сусамово семе.