Салата с раци и ориз
Салата от ракови пръчки - един от основните гости на повечето празнични маси през последните няколко десетина години. Достъпният и вкусен аналог на месото на сурими от черупчести меса е намерил място в много студени закуски, но традиционната смес от царевица, раци и яйца с преобличане на майонеза е извън конкуренцията. Тези, които искат значително да увеличат обема на салата, често прибягват до трикове, като добавяне на варен ориз. Прочетете повече за рецепти за салата с ракови пръчки и ориз, ще говорим по-долу.
Класическа салата с ракови пръчки и ориз
Практически всяка от рецепти на салати със сурими се разминава една с друга в рамките на една или две съставки, но има и някои класически варианти на това фолкче, което се счита за шаблон. Съставът на тази салата е доста скромен и включва само четири съставки.
съставки:
- ракови пръчки - 340 г;
- царевица (консерви) - 230 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- майонеза - 190 ml.
подготовка
Сварете зърна от ориз, не забравяйте да леко сол. Измийте готовия ориз, за да изплакнете излишното нишесте и да позволите излишната вода да се отцеди. Изцедете излишната течност от консервираната царевица и изсипете семена в салата. След това изпратете охладения и варен ориз. Нарежете раците пръчки по всеки удобен начин и добавете към салатата. Обърнете се със сос и го охладете, преди да опитате.
Салата с ракови пръчици, царевица и ориз - рецепта
Салата е лесна за приспособяване към сезона, ако е необходимо. Например, за време на закуска до средата на есента, добавете към антената варени броколи флорети, които са широко достъпни в този момент. Познатият "Рак" ще се трансформира не само по отношение на вкуса, но и по отношение на външния вид.
съставки:
- броколи флорети - 370 грама;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- домат - 320 г;
- раци - 440 грама;
- яйца - 6 бр.;
- консервирана царевица - 310 g;
- заквасена сметана - 45 г;
- майонеза - 70
подготовка
Сварете броколи с леко солена вряла вода. След като охладете броколите, ги нарязайте на малки парченца и се разбърквайте с парчета домати, ракови пръчици и варен ориз. Яйцата също се вари силно варени, обелени, произволно нарязани. Добавете яйцата към салатата и подправете със сместа сосове. Нарежете изцяло салатата с ракови пръчки, ориз и домати, преди да сервирате.
Салата "Нежност" с раци и ориз
съставки:
- ракови пръчки - 320 г;
- яйца - 7 броя;
- скилидка чесън - 1 бр.;
- сирене - 115 г;
- варено ориз - 1 елемент;
- майонеза - на вкус.
подготовка
За да се гарантира, че салата напълно оправдава името си, почти всички съставки ще трябва да бъдат нарязани възможно най-тънки или настъргани. Ако имате търпение и време, тогава пръчките от раци могат да бъдат разглобени и в тънки влакна.
Така че, разтривайте яйцата със сирене и пръчици. Ние допълваме предястието с варен ориз и малък чесън, който преди това мина през пресата. Готвенето на салата от ракови пръчки с ориз почти приключи, остава само да се напълни ястието с майонеза и може да се сервира.
Салата с царевица и ориз
съставки:
- ракови пръчки - 520 g;
- яйца - 6 бр.;
- майонеза - 235 ml;
- лук - 45 г;
- консервирана царевица - 290 г;
- консервиран хрян - 1 ч.л.
- консервиран грах - 290 г;
- варен ориз - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Сварете яйцата и ситно нарязайте лука. Комбинирайте подготвените съставки заедно с бобовите растения, като преди това сте изцедили водата от тях. Добавете нарязани парчета раци и охладен варен ориз. Оставете салатата с майонеза и сос от хрян.