Салата с консервирани артишок
Салата с кисели артишок има огромно разнообразие от вариации. Въпреки това винаги е вкусно, пикантно и необичайно ястие, което дори и най-заетите домакини могат да готвят. Салата с артишок може да се намери в менюто на най-скъпия ресторант и да готвите точно същото, без да напускате дома си, това е красотата на този студен предястие.
Първо, имаме необичайна салата с артишок и риба.
Салата с артишок и сьомга
съставки:
- пушено филе от сьомга - 200 г;
- консервирани артишок - 250 г;
- грейпфрут - 1 бр.;
- печени бадеми - 40 г;
- големи маслини - 10 броя;
- листа от маруля - на вкус;
- зехтин - 5 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер и подправки - на вкус.
подготовка
Измийте грейпфрут, кори, семена и горчива кора. След това изваждаме маслините от костите, като ги разрязваме наполовина. И сега смесяме половината от маслините с половинките печени бадеми. След това, нарязани артишок наполовина, а сьомгата на тънки филийки. След това измиваме марулята и я оставяме да изсъхне. Смесване на всички съставки в една купа, сезон на салата с зехтин и лимонов сок и се смила с миксер. Има и друга възможност за сервиране на това ястие. В голяма сервизна чиния, смесете маруля с артишок, рибни филета, бадеми, парчета грейпфрут, налейте с дресинг и сервирайте, подправени с черен пипер.
И накрая, запознаваме читателите с друга рецепта за салата с артишок.
Невероятна артишок и авокадо салата
съставки:
- авокадо - 1 бр.;
- нарязани артишок - 200 г;
- пилешко филе - 200 г;
- краставица - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- маслини - на вкус;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
В осолена вода кипете на средна температура пилешко филе до готовност. Докато месото се охлажда, оставете останалите съставки. авокадо измийте, почистете от груба кожа и кост, нарязани на кубчета. Изрежете артишок наполовина. След това измийте домати и краставица, нарязани на ленти. След това охладеното пилешко филе се нарязва на малки парченца.
След това разбъркайте всички съставки в една купа и запълнете получената салата със зехтин и лимонов сок и не забравяйте да сос и черен пипер. Ако желаете, можете да добавите малко зеленина към чинията, марулята или магданоза.