Салата от броколи

В зелето броколи съдържа много полезни вещества. Прибавя се към ястия, при които обичайното зеле е неподходящо. Една отлична възможност е да го добавите към бъркани яйца сутрин, да го хвърлите в супа по обяд и да направите ориз с броколи за вечеря. Това ще осигури на тялото си достойна доза фибри и витамин С. Нека разберем как да направим салата от броколи.

Салата от яйца на броколи

съставки:

броколи - 500 г;
яйце - 4 бр.;
растително масло - за зареждане с гориво;
сол, черен пипер - на вкус;
пролетен лук;
оцет - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

За да започнете да варете броколи съцветия в осолена вода. След това го хвърлете в гевгир и отстранете цялата течност. След охлаждане, нарязани съцветия на половина и поставени в салата купа. Сварете яйцата твърдо сварени, обелени, фино раздробени и добавете към зеле. Сезонна салата с броколи със сол, пипер на вкус, оцет и растително масло. Смесете всички съставки и поръсете горната част с остатъците от нарязани яйца и зелен лук.

Броколи и салата от шунка

съставки:

Броколи - 300 g;
яйце - 2 бр.;
шунка - 200 г;
сол, черен пипер - на вкус;
майонеза - за зареждане с гориво.

подготовка

Взимаме броколи, разделяме се на съцветия, поставяме в тенджера със солена вода и кипваме, докато не готвяме на слаб огън. Шунката се нарязва на ленти и готвене на твърдо сварени яйца, отлепете черупката и смажете кубчетата. Сложете всички готови съставки в салата, сезон със сол, пипер на вкус, сезон с майонеза и се разбърква добре.

Салата от броколи със сирене

съставки:

броколи - 500 г;
сирене моцарела - 300 г;
босилек - на вкус;
борови ядки - 5 супени лъжици. лъжици;
Оцет от балсами - на вкус.

подготовка

Сварете броколи, охладете и разглобявайте съцветия. Слагайте боровинките в сух тиган. Сирене Mozzarella нарязани на филийки и се разпространява на плочи. Нагоре с броколи, босилек листа и излейте оцет на вкус. Поръсете салата с ядки и сервирайте.

Салата с скариди и броколи

съставки:

скариди - 1 кг;
броколи - 500 г;
Български пипер - 1 бр.;
15 тигани черни маслини;
майонеза - за зареждане с гориво;
зеленина - за декорация:
сол, черен пипер - на вкус;
лимон - 0,5 бр.

подготовка

Така че, първо сварете скаридата в леко осолена вода. След това ги охлаждайте и ги почиствайте от черупката. След това вземете броколи и, без да ги размразите, гответе в двоен котел за 5 минути. Най-важното нещо е да не се смилат, цветът на броколите изобщо не трябва да се променя. Сега българският пипер, броколи, маслини, нарязани на парчета, отрежете зеленината в малки кубчета и оставете скаридите цели. Слагаме всичко в салатна купа и смесете я. Сол, пипер на вкус и сезон с майонеза. Лимонът се нарязва на тънки кръгове и ги украсява със салата от пресен броколи.

Броколи и салата от гъби

В тази салата всички продукти са перфектно съчетани. Маринованите краставички и гъби дават особена пикантност и жар. Вкусната салата от броколи ще бъде чудесна декорация за всеки празничен празник.

съставки:

пилешко филе - 300 г;
пресни броколи - 500 г;
шампанско - 300 г;
кисели краставички - 10 броя;
къри подправки - 0,5 ч. л .;

майонеза - за зареждане с гориво.

подготовка

Сварете пилешкото филе в леко осолена вода и нарязайте на малки кубчета. Броколите се бланшират в кипяща вода за 7 минути. След това хвърляме съцветия в колче и оставяме цялата течност да се отцеди. След това ги нарежете на 4 части. Моите шампанско, нарязани на чинии и се запържва в растително масло. Горкините се смилат и смесват всички съставки в салата. Запълваме салатата с броколи и шампанско с майонеза, смесена с къри.