Салата шоп: рецепта

Салата на магазина е много популярно ястие в много страни от Източна Европа: в България, Чехия, Сърбия, Албания, Черна гора, Румъния, Молдова и Украйна, на места, където живеят българи. Като лека закуска, салата от салата е незаменима, често се сервира на ракия или на вино. Самото ястие и името му идва от България (магазините са една от етническите групи на българите). В България салатата е традиционно национално ястие. Ястието е лесно да се подготви, но е много вкусно и несъмнено полезно. Съставките на магазинната салата включват: българска чушка, сладка и горчива (сурова, маринована или печена), краставици, домати, лук и, разбира се, сирене, сирена или фета. Разбира се, салатата със сирене е най-често срещаната, тя може да се счита за най-автентична. В салата за салатна салата добавете също магданоз и растително масло, маслини или слънчоглед, естествен лек оцет, сол.

Тайните на готвенето

Как да подготвим салатата? Измитите и изсушени зеленчуци и зеленчуци от магданоз са ситно нарязани, нарязани на порции в листа от салата, поръсени с настъргано сирене и подправени с масло или масло и оцет смес. Оцетът обаче може да бъде заменен с лимонов сок. Сиренето не може да се търка на ренде, но фино нарязано с нож. Българската салата в магазините има следната подредба: долу, домати и чушки, а след това - краставици и зеленчуци и настъргано сирене. В секцията се получават цветовете на българското национално знаме. Можете, разбира се, да го смесвате - също ще е вкусно.

Продукти за шопирана салата

Рецептата се предлага с печен пипер, въпреки че, разбира се, можете да готвите със сурово.

съставки:

2 сладки червени чушки + 1 гореща горчива пипер;
2-3 зрели червени домати;
2 краставици;
100 г бряза;
1 червен лук;
зеленчуци от магданоз.

За зареждане с гориво ще трябва:

4 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио (студено пресовани);
2 супени лъжици натурален ябълков или естествен лек оцет.

Получаване:

Подготовката на салата изисква творчески подход. Ще отоплим печката до 180-200 ° С. Ще измием сладките пиперки, ще ги изсушим, ще ги оставим върху мазнина за печене и ще ги изпием в продължение на 20 минути, като ги обръщаме така, че да се пекат равномерно. Изваждаме тавата за печене от фурната и оставяме минутите за 10-20, по-добре - с преобърната метална купа. След това премахваме кожата от пиперите, отстраняваме ядрото. Измийте краставици и домати. Ще почистим лука. Пипер и краставици ще отрежем със слама, лук - пръстени, домати - филийки. Горещо лют червен пипер колкото е възможно по-малко. Brynza нарязани на малки кубчета или го търкаме на голяма ренде - това е въпрос на вкус. Можем да поставим магазина салата слой по слой и да се напълни с дресинг, това е смес от масло и оцет. Можем да го направим по различен начин: смесете всички нарязани зеленчуци, налейте дресинга и след това поръсете сиренето - както желаете.

Възможност за тези, които бързат

Ако нямате време да фантазирате и да оформите салата със слоеве, можете да подготвите версия на магазина за салата "за мързеливи". Измийте домати, чушки, краставици, нека изтичаме салата със сирене вода (или избършете зеленчуците със суха салфетка) и изрежете всички пръстени. Brynza се разтриваме на ренде, смесваме дресинга: масло, оцет, сол, подправки. На плочата извадете зеленчуците в произволен ред, изсипете превръзката и поръсете сирене. Разбира се, тази версия на салатата не може да се счита за класика, но се подготвя много бързо.

Е, можете да се представите на масата. Виното е по-добре да изберете червена трапезария ("Bull's Blood", "Gumma" или подобни, молдовските вина също са добри) или сервирайте плодова ракия, за да усетите очарованието на прости, но същевременно доста разнообразни и изискани по свой начин Балканска кухня.