Сърдечна салата
Ако не сте подготвили салата от сърце, препоръчваме ви да опитате кулинарните композиции с участието му, предложено в нашите рецепти по-долу. Можете да използвате както говеждо и свинско сърце, така и пиле. Във всеки случай ястието ще се окаже невероятно богато и невероятно вкусно.
Свинска картофена салата с нарязан лук - рецепта
съставки:
- 3-4 свинско сърце;
- лук крушка - 125 г;
- пресни билки за избор - на вкус;
- майонеза - на вкус;
- пречистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- захар - 10-15 g;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- сол.
подготовка
Подгответе основата на марулята. За да направите това, измийте обилно сърцата на прасетата, напълнете ги с вода, хвърлете листа от лаврови листа, черен грах и бахар и поставете на горещата чиния, за да готвите. След кипене, изпарявайте продукта в умерена температура за три часа. Десет минути преди края на готвенето добавете сол със сърце на вкус. След това нека сърцата да се охладят малко и да ги нарязат на ленти или малки кубчета.
По време на готвенето на сърца, ние също мариновани лук. Освободете лука от люспите, нарязани на четвъртинки и поставете в купа. В отделна купа разтваряме захарта във вода, добавете оцет, щипка сол и налейте предварително приготвения лук с получената смес. Трийсет минути по-късно го изсипваме в сито и го оставяме да изтече.
Сега ние комбинираме в голяма купа нарязано сърце, нарязан лук и меленко нарязани зеленчуци, добавете майонеза, ако е необходимо, сол и разбъркайте.
Пилешко сърце и корейска салата от моркови
съставки:
- пилешко сърце - 520 g;
- Корейски морков - 175 g;
- 2-3 големи яйца;
- лук салата - 90 г;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- пречистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- захар - 10-15 g;
- майонеза - на вкус;
- сол.
подготовка
Измитите пилешки сърца се кипват във вода с добавяне на грах пипер и лаврови листа за един час, след което се охлаждаме и нарязани на ленти. Лук лук мариновани с оцет и захар за половин час, но по това време ще кипне твърдо сварени, чисти и парче малки яйца.
Сега комбинираме готови пилешки сърца, яйца, нарязан нарязан лук и моркови на корейски във всеки съд, напълнете ги с майонеза и сол, разбъркайте ги и ги оставете да седят за петнадесет минути, преди да сервират.
Салата с говеждо сърце, кисели краставички и гъби - рецепта
съставки:
- говеждо сърце - 820 грама;
- кисели краставички - 220 г;
- 3-4 големи пилешки яйца;
- пресни или консервирани шампанско - 1 брой;
- консервиран зелен грах - 85 г;
- пресни босилек и копър листа - на вкус;
- твърдо сирене - 95 г;
- майонеза - на вкус;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- сол.
подготовка
Говеждото сърце трябва първо да се накисва в студена чиста вода в продължение на три часа, като се сменя водата на всеки час. След това, даване на карантия чрез кипене в продължение на три часа, като добавите лаврови листа и грах към водата. При готовност сърцето трябва да се охлади и да се нарязва на ленти.
Ще подготвим и останалите компоненти на салатата. 
Сварете силно варени, чисти и нарязани малки яйца, разтрошете сламените осолени краставици и настърганите плочи с гъби. Когато се използват пресни шампанско, е необходимо да ги изпържите допълнително на слънчогледово масло без аромат до руж, ако желаете, добавяне на малко нарязан лук.
Сега преминете към дизайна на салатата. Ние ще го разпространи в слоеве в салата купа, promazyvaya всички с майонеза и ако е необходимо podsalivaya. Първият слой е разпределен гъби. След това обърнете сърцето и краставиците. Изпълняваме композицията с яйца и настъргано сирене и украсяваме салата със зелен грах и зеленчуци.