Репичка салата с яйце

Репички - растение, широко използвано в готвенето и домашната медицина, са известни няколко културни вида. Репичките от всякакъв вид имат специфичен остър вкус (въпреки че, разбира се, на вкус те са различни).

В студения сезон е много добре да се готвят вкусни и здравословни салати, в които основната съставка е ряпа. Яденето на този корен в сурова форма е отлична превенция на настинка. В допълнение, репички, поради своите лечебни свойства, по някакъв начин, подобрява храносмилането. Кажете ви как да направите прости и вкусни репички салати с яйца. Тъй като репичките повишават секрецията, тези, които имат проблеми с храносмилането, не трябва да се приемат особено със салати с този много полезен продукт.

Репичка салата с яйца и майонеза

съставки:

репички (от всякакъв вид) - 2-3 бр. средно големи;
2-3 пилешки яйца;
майонеза;
зеленчуци от магданоз.

подготовка

Изчистете репичките от кората и ги разтривайте на грубо ренде (можете да използвате рендето за корейски салати). Яжте яйцата твърдо сварени (за 5-6 минути), изстийте в студена вода, отлепете се от черупката и след това можете да ги нарязвате с нож или да използвате препарат за яйце. Повечето зеленчуци фино нарязват и се отпускат за украса. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата и сезонте салата с майонеза (по-добре, ако е домашно). Още по-добре е да използвате класическо неподсладено кисело мляко - така че салатата ще се окаже по-светла и ще има характерен приятен вкус. Майонезата или киселото мляко ще дадат на салатата по-балансиран вкус. Нека да украсим салата с билки. Ще бъде добре, ако завършената салата ще престои около 20 минути в хладилника. Сервирайте ръжен хляб на салата от репички.

Зелена сандвичешка репичка с пъдпъдъчи яйца и чесън

Зелената репичка има по-малко остър и по-деликатен вкус, отколкото бял или черен, този корен зеленчук е по-сочен, така че ще бъде прекрасна съставка в различни салати.

съставки:

зелена ряпа - 2 бр.;
пъдпъдъри - 10-12 броя;
Праз - 1 стрък;
сладък пипер (червен и жълт) - 2 бр.;
чесън - 2 карамфил;
оцет, натурален балсамов - 2 супени лъжици;
извънквовен зехтин - 3-4 супени лъжици. лъжици;
зелен магданоз, кориандър и босилек.

подготовка

Натрим обелва репички на голяма ренде или нарязани с нож фина слама. Празът е нарязан на кръг или полукръг. Веднага поставете репички и лук в салата и изпийте оцет с масло. Разбъркайте - нека ферментират малко по-дълго, ще вкусят по-добре. Докато това се случи, готваме твърдо сварени яйца от пъдпъдъци, охлаждайте се със студена вода и внимателно почиствайте черупката. Можете да отрежете всяко яйце на половин дължина или да ги сложите в салата изцяло. Сладката пипер нарязана на къси ленти. Нарежете зеленчуци и чесън с нож. Всички съставки се смесват в салатна купа и гарнират със зелени. Въпреки, разбира се, можете да поставите компонентите в интересен ред.

Салата от зелена репичка с яйце

съставки:

зелена ряпа - 1 бр.;
1-2 кисели питки;
зелена кисела ябълка - 1 бр.;
пилешко яйце - 3 бр.;
червен лук - 1 бр.;
мариновани гъби - 170 г;
пресни боровинки - 50-80 грама;

чесън - 2 карамфил.

За зареждане с гориво използваме растително масло (за предпочитане нерафинирано) и лимонов сок или естествен оцет.

подготовка

Обелете лука и нарязайте на пръстени или квадратчета на пръстени. Мариновайте лука в оцет в отделен съд и след 10 минути добавете излишния оцет. Сварете твърдо сварени яйца, хладни и чисти. Репички, яйца, краставица и ябълка, нарязани на ленти. Нарежете чесъна и зелените с нож. Всички смесени в салата, добавете нарязаните гъби и боровинки. Изсипваме нефт и се смесваме. Украсете със зелени. Това е всичко ряпа ястие е готова!