Салата от консервирана скумрия
Салата от консервирана скумрия е истинска находка за много домакини. Той е подготвен бързо, но се оказва много елегантен, вкусен и задоволителен.
Салата от консервирана скумрия с яйце
съставки:
- консервирана скумрия - 1 саксия;
- ориз - 1 супена лъжица.
- яйце - 4 бр.;
- Български червен пипер - 1 бр.;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- сушен чесън - щипка;
- пресни зелени.
подготовка
Изсипете вода в тенджера, добавете сол към нея, варете я, излейте ориз леко и го пригответе, докато бъдете готови. Междувременно отворете консервираната скумрия, сложете всичко в купа и разбъркайте рибата с вилица. Готовият ориз се налива в чиния и се оставя да се охлади. Сладкият пипер се отрязва, почиства се от семената и се нарязва на кубчета. В купа на рибата поставяме ориз, сезон с майонеза, изхвърляме подправки и червен пипер. Яйцата кипете, почистете, нарязайте кубчета и добавете към салата от консервирана скумрия с ориз. Разбъркайте го добре и украсете с пресни зелени.
Салата от скумрия в доматен сос
съставки:
- консервирана скумрия в доматен сос - 1 банка;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- варено яйце - 3 бр.;
- подправки;
- майонеза;
- консервиран грах - 200 гр
подготовка
Сложете скумрия в купа и месят с вилица. Лук и моркови чисти, котлет и преминават в масло. След това изсипете салата в слоеве, като намажете всяка майонеза. Така че, първо поставете рибата, след това разпространете печените зеленчуци и поръсете с консервиран зелен грах на върха. Украсете салата с настъргани яйца и я поднесете на масата.
Мимоза салата със скумрия
съставки:
- консервирана скумрия - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 бр.;
- сирене - 130 г;
- яйце - 3 бр.;
- майонеза;
- морска сол.
подготовка
Поставете рибата в купа и нарязайте с вилица. Аз измивам картофите и морковите и ги варя в кожите им, ги сол с вода. 
Отделно, гответе варени яйца в лъжичка, след това ги охладете и почистете. Обработваме лука, нарязваме го с нож и изсипваме вряла вода в продължение на 5 минути, така че цялата горчивина да излезе. Сега вземете широка чиния, разстилайте равномерен слой скумрия и поръсете с лук. След това разтрийте обелените картофи на малко ренде, покрийте с майонеза и разпределете морковите. По същия начин, се смилат яйчен белтък и да го на върха на зеленчуци. Отново намажете с тънък слой майонеза и поръсете салата с настъргано сирене. Извадете я в хладилника и преди да я сервирате, украсете с нарязан жълтък и магданоз.