Салата от бели репички
Репичките са зеленчуци, които съдържат много вода и много малко мазнини. Основното предимство на репичките е високото съдържание на минерални соли, което спомага за правилния метаболизъм. Репичките стимулират секрецията на стомашния сок и благодарение на горчивия вкус подобряват апетита! Тя може да бъде с различни форми (кръгли, продълговати, овални) и цветове (черно, зелено, сиво, бяло). От него често се приготвят салати, вкусът на които зависи от контраста на сладките и горчиви. Днес ще разгледаме рецепти за салати, произведени от бяла репичка.
Репички и салата от ябълки
съставки:
- репичка - 200 г;
- ябълки - 200 г;
- растително масло - 50 ml;
- захар - на вкус.
подготовка
Измийте репичките си, почистете я и я поставете в студена вода в продължение на 15 минути, така че да излезе допълнителна горчивина. След това се разтрива на голяма ренде ядки и репички, добавете малко захар на вкус и се пълнят със слънчогледово масло. Вкусната салата от репички е готова!
Репичка салата с краставица
съставки:
- репичка - 300 г;
- пресни краставици - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- зелен лук - 100 г;
- копър - за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
Репичките се почистват и се търкат върху груб ренде. Добавете нарязаната краставица и ситно нарязания лук. Облечете салата с растително масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Преди да сервирате, украсете с копър.
Репички и салата от цвекло
съставки:
- репичка - 300 г;
- младо цвекло - 100 г;
- сок от ябълка - 100 ml;
- захар, мед - на вкус.
подготовка
Измийте ряпа, почистете и накиснете в студена вода в продължение на 10 минути. След това го разтривайте на груб ренде с белени цвекло. Добавете ябълков сок, разбъркайте добре и напълнете със захар или мед на вкус. Обикновена салата от репички е готова!
Салата от бяла репичка със сирене
съставки:
- бяла репичка - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 6 карамфил;
- майонеза - 100 ml;
- зеленчуци - 100 гр
подготовка
Репичките добре се измиват и почистват. Чесънът изцеждаше през чесъна. Репичките и сиренето се търкат върху голям ренде. Добавете чесън към него и го разбъркайте добре. Измийте зелените листа, изсушете и нарязайте фино. Добавете към салата, облечете се с майонеза, разбъркайте и сервирайте.
Зеленчукова салата с репички
съставки:
- репичка - 300 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- картофи - 100 грама;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът и морковите чисти и нарязани лук в половин пръстени, и моркови в ленти. Запържете ги в растително масло, докато златисто кафяво в растително масло. Сварете картофите в еднакви, хладни, люспести и нарязани на кубчета. В салатна купа смесете настърганите репички, картофи, лук и моркови. Всички се смесват добре и сезон с подправки. Запълваме салатата за ряпа с картофи с растително масло и я поднасяме на масата.
Репички и ряпа салата със стафиди
съставки:
- репичка - 300 г;
- ряпа - 50 г;
- растително масло - 50 ml;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- стафиди - 50 гр
- лук - 50 гр
подготовка
Репичките се почистват и се търкат върху груб ренде. Ряпа също така е чист и фино нарязани. Лукът се почиства от обвивката и се нарязва на половин пръстени. Измийте стафидите и изсипете вряла вода в продължение на 10 минути. Всички съставки се смесват в салата, изсипват се с мед и се оставят с растително масло.
Репичка салата с царевица
съставки:
- репичка - 300 г;
- червен лук - 100 г;
- консервирана царевица - 100 g;
- ябълков оцет - 30 ml;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Репичките три на ренде, нарязани лук на половин пръстени, и хвърлят царевица в един чук. Прехвърляме всичко в салатата, добавяме оцет, растително масло и смесете добре.