Салата "Нежност" с пиле и сини сливи
Салата "Нежност" е кулинарният шедьовър, в който привидно несъвместимите продукти хармонично се съчетават, създавайки вкусни оригинални ястия. Тази салата ще допълни перфектно празната маса и ще ви зарадва с прекрасен деликатен вкус.
Сладка салата "Нежност" със сини сливи, пиле и краставица - рецепта
съставки:
- пилешка гърда (филе) - 375 g;
- сушени сини сливи - 175 г;
- пресни краставици - 250 г;
- орехи - 95 г;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- майонеза - 220 g;
- сол - на вкус;
- пресни билки по ваш избор и вкус.
подготовка
Поръсете филето от пилешка гърда, го поставете в тенджера с пречистена вода, добавете малко сол и кипете докато се приготвите за тридесет минути. След това изваждаме месото от бульона, охлаждаме го и го нарязваме на кубчета, сламки или просто с ръце, за да отделим влакната от желания размер.
Кук за десет минути пилешки яйца, след което се потопете в ледена вода за една минута и отлепете черупката. Изхвърляме белите през груб ренде и размесваме жълтъците с вилица. Също така смажете ядките в хаван или разбийте в миксер, за да получите трохи. Измитите краставици нарязани на тънки ивици или прескачайте през голям ренде. Изсушете суровите си морски дарове, задушете няколко минути с вряла вода, след което ги изсушете с влага и парчета слама или произволни резени.
Можете да украсите салата на обща плато или в отделни купи на партиди. За да направите това, поставете слой пиле филе на дъното на чинията и поръсете с майонеза. След това завъртете сливи, последвани от ядки, на върха на катерицата и майонеза отново. Сега изсипете слой краставици, покрийте с майонеза мрежа и смажете с жълтъци. Даваме на салатите време за импрегниране, около два до три часа, а след това украсяват с цели ядки от ядки, клонки от пресни зелени и ние можем да служим.
Деликатна салата с пушено пиле, сушени сини сливи и гъби
съставки:
- пушено филе от пилешки гърди - 340 г;
- сушени сини сливи без камъни - 120 г;
- пресни шампанско - 270 г;
- краставици - 270 г;
- лук - 140 г;
- яйца - 3 бр.;
- майонеза - 250 г;
- растително масло - 15 ml;
- сол;
- пресни зелени.
подготовка
Измийте добре ябълките, котлетът се нарязва и се запържва, докато се омекне, пречистено и фино 
нарязан лук в олио в тиган. Не забравяйте да сваряте гъбите и да ги подправите с черен пипер. Кук също така, докато напълно готвени, чисти и котлетът на яйцата фино. Измитите краставици и предварително нарязаните и сушени сини сливи нарязват сламките. По същия начин, смила пушено пиле.
В дъното на салатата или креманока се слагат сини сливи и ароматизирани с майонеза. След това отново пуснете пушено пиле и майонеза. Сега ние разпространяваме гъбата пържени, яйца, майонеза, краставици и майонеза отново. Даваме салата в продължение на два или три часа, за да импрегнираме, а след това да украсим с клонки или листа от пресни зелени и да служим на масата.