Салата "Слънчоглед" с краставици - рецепта
Салатите на празничната трапеза - специална тема, много популярни рецепти са известни, един от които е салата "Слънчоглед" Има няколко опции.
Как да готвя салата "Слънчоглед" с краставици и черен дроб на треска?
съставки:
- Консервиран черен дроб - 1-2 банки;
- картофи - 4 бр.;
- кисели краставички или накиснато - 2-3 броя;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- лук зелен;
- висококачествена дебела майонеза в опаковката;
- тъмни маслини без камъни;
- саламурено сирене.
подготовка
Сварете картофите "В една униформа" ще се охладим, ще почистим и ще ядем на голям ренде, също ще стиснем и краставици. Гответе твърдо сварени яйца, охладете се със студена вода, почистете и внимателно отделете жълтъците от протеините.
Протеините отделно се разтриваме на груб ренде, а жълтъка - на малък. Фурна за разтрошаване на черен дроб на черен дроб. Смесете черен дроб с нарязан зелен лук.
Сложете салата върху подложка за сервиране на слоеве. Първи - настъргани картофи. Изрязваме върха на чантата с майонеза и правим "решетка", нагоре - настъргани краставици. Следващият слой е черен дроб на треска със зелен лук. От горе - отново тънка "мрежа" от майонеза. След това - настърган протеин, и отново майонеза, този път - изобилно. Внимателно намажете майонезата на повърхността на слоя с лъжица или шпатула. Поръсете с настърган жълтък. Разстелете маслините отгоре, нарязани на две по дължината на бъчвите - това е като кутия слънчогледови семки.
Обикновено "слънчогледовите листенца" са направени от чипс, като се оформят около съдовете около салатата. Спомняме си, че чиповете не са полезни и картофите вече са в салатата. Но има решение: заменете чипс с нарязани на сирене колбаси. Въпреки че сиренето на наденичките не може да се счита за особено полезен продукт, то все пак очевидно има предимства в сравнение с чиповете. Изрежете в тънки кръгове или ovalchiki на сирене колбаси и се разпространява около салатата. Когато преместваме част от салата от ястие в а-ла-карт табела, можете да закачите парче сирене в салатата.
Няма да е излишно да поставите слой от нарязани варени моркови на върха на слой на настърган картоф (то трябва да бъде сварено заедно с картофи, обелени и настъргани).
Можете също така да оформят слой на нарязан лук-гъби смес. Лукът трябва да се нарязва и да се запържва поотделно, след това да се добавят нарязани гъби, леко се запържва и задушава в продължение на 15 минути (стриди гъби могат да бъдат използвани сурови, така че те са още по-полезни). Или можете да направите слой от натрошени мариновани гъби без лук.
Вместо картофи (първи слой), можете да използвате варен ориз, по-добре - не твърде ронлив. За салатата "Слънчоглед" сервирайте леко вино или ракия.