Печете вкъщи в саксии

Често те готвят печено в котел, но е много по-удобно, когато ястието се приготвя в саксии. Месото се използва всеки. От избора на продукти, разбира се, зависи от рецептата.

Домашно печено в гърне с пиле

Месото от птиче месо е усвоено най-лесно, така че няма да претоварваме ястието и готваме много лек печено с интересен вкус.

съставки:

лук - 2 бр. (средно големи);
пилешки крака - 1 кг;
тиква (за предпочитане индийско орехче) - 200 g;
моркови - 2 бр.;
прясно смлян пипер (смес) - малко по малко във всеки съд;
сушени сливи - 150-170 g;
сладък пипер - 4-5 бр .;
рафинирано растително масло - 30 g;
сол - 2-3 пипа;
дафинов лист - 1 бр. в пота.

подготовка

Изплакнете саксиите и ги оставете да изсъхнат. Изцедете сливи с вряла вода, нарязани на половинки, нарязани на ситно лук. В отопляемото масло, леко изпържете краката (докато те леко се зачервят), след това ги поставете в саксии, а в маслото, прокарайте лука. Добавете лука и моркови към саксиите (чиста и нарязани на кръгчета или големи кубчета), пипер - отстранете семена от нея и нарязани на ленти. Там поставяме сини сливи и тиква (почистваме твърдата кожа и нарязваме на малки кубчета). Пипер, сложете дафинов лист, излейте няколко лъжици бульон и поставете съдовете в загрятата фурна. Кук за около 40 минути. Половината от времето готвим под капака, след това оставяме тенджерите отворени. Сервирайте със свежи билки, чесън, зеленчукова салата.

Печено свинско месо в домашно свинско месо

съставки:

бульон от месо - 1 л;
картофи - 6-8 броя;
чесън - 1/3 голяма глава;
лук - 2 бр. (средно големи);
свинска свинска мас - 50-70 грама;
магданоз - 1 малка китка;
моркови - 1 брой;
свинско месо - 450-550 g;
сол - 2-3 пипа;
прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Фино раздробете обелени лук и пасър на мазнината, разтопени от нарязани мазнини на малки парченца. Когато лукът се озарява, добавете настърганите моркови и ги къпете в продължение на 2 минути. Свинско (филе или гюлаш) нарязани на парчета, подходящи за хранене, измиване, сушене. Обелете картофите и ги нарязайте на удобни резени. В саксиите поставете сайте, месо и картофи, добавете бульона и, покрити с капаци, поставете във фурната около 45-55 минути. Малко преди края на процеса, сложихме чесъна, минаващ през пресата, нарязан зеленчуци, сол и черен пипер. Печете го домашно в гърнета за говеждо месо, които приготвяме също толкова добре, само готвенето отнема повече време (около 40 минути). Вместо мас, можете да използвате добро, без мирис растително масло.

Ще ви кажа как да приготвяте печено домашно в саксии с гъби. За да направите печено вкусно, можете да използвате горски гъби, и отглеждани у дома, като гъби.

Печете с гъби

съставки:

лук - 1 бр.;
Руско сирене - 120 г;
дебела заквасена сметана - 2 чаши;
шампанско - 0,8 кг;
средни картофи - 8-10;
слънчогледово масло, рафинирано, без мирис - 30 ml;

сол - на щипка;
черен и сладък пипер - 5-6 бр. за сервиране;
зелени - 8-10 клонки.

подготовка

Настържете ситно лука, измийте и нарязайте гъбите. В маслото се задушава лукът и гъбите, като се разбърква, докато течността се намали до около 1/3 от първоначалното количество. Обелете и нарязайте картофите. Поставете картофи в саксии, на върха - гъби, добавете пипер, сол и заквасена сметана. Подгответе го под капачките във фурната за около половин час, след това добавете зелените насаждения, настърганото сирене и, без да покриете, печете още 10 минути.