Ориз с мляно месо

Оризът с мляно месо е не само пълнеж за зелеви ролки, палачинки и пълнени чушки. Може да се приготви като напълно независимо, вкусно и оригинално ястие. "Мързелив" пилаф, всички видове бонбони и ориз в саксии. Опитайте!

Ориз с мляно месо в бавна готварска печка

съставки:

мляно месо - 500 г;
Български пипер - 1 бр.;
моркови - 1 брой;
лук - 1 бр.;
ориз - 2 супени лъжици;
зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - 1 чаена лъжичка;
вода - 4 супени лъжици;
Шафран, къри, босилек - за вкус.

подготовка

Основната роля в тази рецепта играят подправките. Можете да вземете любимите си хора. Включваме бавната готварска печка в режим "печене", малко нагряваме зехтина и за няколко минути подправяме подправките, за да подобрим вкуса им (важно е да не прекаляваме). Добави лук нарязани на половин пръстени, моркови и пипер в ленти. Изпържи се до златисто кафяво, добавете кайма и разбъркайте. Затворете капака и го пригответе за около 20 минути, като се разбърква понякога. Заспал измит ориз, смесете всичко отново. Напълнете с вода и сол. Включваме режима "plov", а когато всичко е готово, прекрасният гърненце ще ви се обади.

Райска готварска каша с мляно месо и зеленчуци

съставки:

зеленчуци (пресни замразени) - 400 g;
ориз (кръгла) - 200 г;
мляно говеждо - 400 г;
яйца - 3 бр.;
лук - 1 бр.;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 2 ч.л.
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
шери - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана (10% мазнина) - 200 g;
хрян - 2 супени лъжици. лъжици;
копър - 1 куп;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Сварете ориза в осолена вода - тя трябва да бъде леко твърда. Лук нарязани на половин пръстени и се запържва, докато прозрачност, добавете пълнеж, сол и черен пипер. Когато пълнежът е наполовина готов, изсипете зеленчуците от торбата (не се размразявайте!) И увеличете топлината до висока. Непрекъснато разбърквайте. Накрая закрепете плота и подправете с мляно месо една лъжичка лимонов сок, сос и шери. Продължавайте да запалите още няколко минути и комбинирайте с ориз. Разпространяваме получената маса в маслена тава.

Избийте яйцата със сол, заквасена сметана, хрян и останалия лимонов сок. Напълнете тази смес с мляно месо с ориз и изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 15 минути. Охладете малко и поръсете с нарязан копър.

Ориз с мляно месо и гъби в саксии

съставки:

мляно месо - 200 г;
ориз (варено) - 3 супени лъжици. лъжици;
яйца - 2 бр.;
лук - 3 бр.;
шампанско - 200 г;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер, на вкус;
растително масло - за пържене.

подготовка

Гъбите се пъртят с лук. В пълнежа добавете предварително варен ориз, ситно нарязан лук. Караме яйцето, солта, пипера, разбъркваме. Ние правим малки, с орехи, кюфтета, валцуваме в брашно и се пържим.

Три картофа на фин ренде, караме едно яйце, добавете брашно, сол, черен пипер. Омесвайте и пържете картофени палачинки. Сложете готови картофени кексове на хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Оставете палачинките да се охладят и ги нарежете на големи ленти. Напълнете саксиите със слоеве: картофени палачинки, кюфтета, гъби и пак палачинки от картофи. Напълнете всичко със смес от заквасена сметана, соев сос и 3 супени лъжици вода. Изпращаме съдове за 20 минути във фурната, предварително загрети до 200 градуса.

Задушени "таралежи" на мляно месо с ориз

съставки:

мляно месо - 400 г;
ориз - 1/2 супена лъжица;
яйце - 1 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 1 брой;
Домат - 2 бр.;
мляко - 50 мл;
масло - 50 г;
зелени - 1 куп;

сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Мляното месо се прекарва през месомелачка, особено ако се купува. Смесете го с полуготови ориз, варени и фино нарязан лук. Караме яйцето, изсипваме млякото. Сол, пипер и микс. Ние правим "таралежи" топки от това плънка, ги валцуваме в брашно и се запържваме в масло до златисто кафяво. Добавете настъргания морков и грил за няколко минути. Сложете нарязаните домати в тигана до таралежите и добавете вода, за да ги затворите до 2/3. Покрийте с капак и задушете в продължение на 20 минути. Поръсете с билки и сервирайте на масата със заквасена сметана.